beneficios del sésamo

El gomasio es un condimento japonés elaborado con semillas de sésamo y sal que permite reducir el consumo de sodio sin perder sabor. Rico en calcio, minerales y grasas saludables, se utiliza en arroces, ensaladas, sopas y carnes como alternativa natural a la sal tradicional.

El sésamo o las semillas de sésamo son un alimento muy beneficioso para la salud debido a su valor nutricional y que se puede encontrar y consumir de formas muy variadas. El sésamo o ajonjolí es como se suele referir a las semillas del sésamo y se suelen usar en la comida como condimento. El cultivo de esta planta es uno de los más antiguos debido a su uso en la producción de aceite. A pesar de ser unas semillas muy pequeñas, están consideradas como un superalimento debido a su valor nutricional.

El sésamo, también llamado ajonjolí, es una semilla originaria de África y la India. Hoy se consume en todo el mundo, aporta beneficios a la salud y se usa en numerosas recetas.