Los premiados de los Culinary Action Startup Prizes 2018 se dieron a conocer durante la segunda jornada del V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action que se celebró el pasado 5 y 6 de febrero en el Basque Culinary Center, San Sebastían.
Culinary Action Startup Prizes la iniciativa del Basque Culinary Center que premia el talento emprendedor y los modelos de negocio disruptivos del sector de la alimentación tiene abierta su convocatoria. Los días 6 y 7 de febrero se presentará a los finalistas durante la celebración del IV Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action.
La cocinera colombiana Leonor Espinosa unas horas antes de que se le entregara el Basque Culinary World Prize en San Sebastián conversa sobre su proyecto social Funleo, su pasión por el mundo afro, su condición de artista entre otrso aspectos que permiten conocer un poco más a la mujer y a la chef.
La chef colombiana Leonor Espinosa ha recibido el Basque Culinary World Prize 2017 este miércoles durante una Gala celebrada en el Tabakalera, el centro internacional de cultura contemporánea de San Sebastián.
Este viernes tuvo lugar en el Basque Culinary Center un maridaje entre vinos DO Cava y recetas del chef Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi.
El próximo 8 de noviembre tendrá lugar la II Jornada Culinary Interaction un encuentro creado por el Basque Culinary Center para destacar la capacidad que tiene la gastronomía para propiciar testimonios interdisciplinarios e inspiradores cuando se asoma a otras realidades.
Hoy repasamos las mejores escuelas de gastronomía del mundo dedicado a quienes sueñan con convertir la cocina en su profesión y forma de vida.
La reunión anual del Consejo Internacional de Basque Culinary Center tendrá lugar en esta ocasión en México, y en ella se anunciará el ganador de la segunda edición del Basque Culinary World Prize. Además, se celebrará un simposio internacional sobre biodiversidad en Xochimilco, bajo el lema ‘Biodiversidad: medioambiente y sociedad’.
Ya se ha dado a conocer el nombre de los candidatos, de los diez finalistas a alzarse con el Basque Culinary World Prize 2017, premio que se reconoce a un chef de cualquier país del mundo que tenga una trayectoria profesional en cocina y que demuestre que la gastronomía puede ser una fuerza transformadora. El próximo 18 de julio de 2017 se conocerá al ganador de este importante premio dotado con 100 mil euros que se donarán a un proyecto que exprese el poder transformador de la cocina.
El Basque Culinary World Prize es el premio con el que se quiere reconocer cada año a un chef que haya ejecutado una iniciativa transformadora, y a su vez, pretende ser un incentivo para que esta labor siga realizándose año tras año.
En una gala especial organizada en el Museo San Telmo de San Sebastián se llevó a cabo la entrega del Basque Culinary World Prize, un premio creado para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country.mm
María Fernanda Di Giacobbe ha sido elegida como la ganadora del Basque Culinary World Prize, un premio dirigido a cocineros con iniciativas transformadoras y promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country.
