Casa Marcial

Fallece Marcial Manzano, el alma de Casa Marcial

Marcial Manzano, fundador de Casa Marcial y patriarca de una de las familias más influyentes de la gastronomía asturiana, fallece a los 89 años. Su legado, junto a su esposa Olga Sánchez, sembró la base de una cocina que hoy brilla con tres estrellas Michelin.

Nacho Manzano, Premio Alimentos de España en Defensa del Producto

Nacho Manzano recibe el Premio Alimentos de España en Madrid Fusión 2025 por su defensa del producto y su apuesta por la tradición e innovación en Casa Marcial.

Casa Marcial nuevo Tres Estrellas Michelin 2025

Casa Marcial es reconocido por su compromiso con la cocina asturiana y la alta calidad de sus ingredientes. Nuevo 3 Estrellas Michelin de España

59 chefs y 12 cenas celebran el 25 aniversario de Casa Marcial

Para celebrar los 25 años de Casa Marcial los hermanos Nacho y Esther Manzano reunieron a 61 de los mejores cocineros de toda España quienes prepararon doce cenas, repasando la evolución y la trayectoria de uno de los grandes templos gastronómicos nacionales por excelencia.

Gastronomía en Casa: Croquetas Casa Marcial

Las Croquetas de jamón serrano de Casa Marcial son consideradas una de las mejores del territorio nacional por su textura suave, cremosa y ligera, cuya secreto, alega Nacho Manzano, se encuentra en la bechamel y en el empleo de jamón serrano, en vez del ibérico. Hoy te proponemos esta receta familiar cortesía del reconocido chef para que puedas degustarla en casa.