maridajes

No todas las cervezas combinan con todos los platos. En este artículo te explicamos por qué maridar bien es clave y cuáles son los errores más comunes del “la cerveza va con todo”. Estilos, contrastes y aciertos cerveceros para sorprender al paladar.

Para los amantes del queso, un buen queso azul no es ningún reto. Para los detractores de los sabores intensos en el queso, deben saber que hay mil formas de maridarlo para llegar a un acuerdo. 

Gloria Negrín es viticultora y bodeguera que ve el origen de su proyecto en una tarde de verano junto a su familia. Nos cuenta en una entrevista que en los días calurosos en los que se iba al campo, las conservas y el vino se guardaban bajo la tierra para conservar el frescor.

La Denominación de Origen Vinos de Madrid participará en el Salón Gourmets 2023, la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de todo el mundo, que se llevará a cabo del 17 al 20 de abril en Madrid.

¿Quién no ama después de una buena cena, poner el cierre de oro con un delicioso postre y un vinito a tono? De los maridajes entre postres y vinos mucho se ha escrito y en esta ocasión compartimos algunos trucos para lograr la armonía perfecta.