tradiciones
En China, el té es un elemento tan común que incluso la palabra "restaurante" en este idioma significa "Casa de té”. Mientras que en Perú ancestral y sobre todo en el norte la frase “Chicherio”...
EL LIMON o LIMÜN, significa HUMANIDAD...
Cuentan los Hindúes que “Hiranyaksha”, Dios del mal, en su afán de desencadenar la maldad, arrastro a “Budhevi”, Diosa de la tierra y la Esperanza hasta el...
¿Quién no ha probado una hoja de Lechuga?, ¿quién no ha untado esa hojita verde con la crema a la huancaína, o acaso cuando sirven el escabeche en ese contraste de color y muchas veces de sabor? En...
En el corazón de muchas recetas culinarias se encuentra un elemento fundamental y poderoso: el sofrito. Esta combinación mágica de cebolla, ajo y especias es la base sobre la cual se construyen...
La fiesta del Inti Raymi equivale a nuestro diciembre. En esta fiesta se quemaban las llamas con leña labrada y olorosa, se llevaban animales (llamas, alpacas) de oro y plata, que servían de ofrendas...
LA ALCARAVEA, aroma de mujer en el plato
Tu aroma de mujer, nunca se
extravia…solo queda en silencio,
en un lugar recóndito…
Por desilusiones o errores de la
vida….. sin embargo
se mantiene...
La cajeta, manjar o arequipe es un dulce tradicional mexicano. Este producto recibe diferentes nombres según la región donde se consuma. No obstante, en 2010, la cajeta fue declarada como “El...
En septiembre se consume todo tipo de flores acompañado con miel de abeja. Se realiza la fiesta del KIKUCHICUY o menarquia. Hoy les entrego a una muestra de respeto, aprecio y admiración a todas las...