La cocina de alta montaña tiene un escenario principal en un pequeño enclave entre los Pirineos: Andorra se volvió la casa de algunos de los mejores chefs del mundo para reivindicar el sabor de la cumbre un año más.
Del 17 al 21 de septiembre tendrá lugar la IV edición de Andorra Taste dedicada a la cocina de alta montaña con un homenaje especial a Ferran Adrià.
Andorra Taste no solo será una plataforma para exhibir la excelencia culinaria de los chefs nórdicos, sino que también rendirá homenaje a Carme Ruscalleda, una figura influyente en la gastronomía mundial. Con una carrera que abarca varias décadas y múltiples estrellas Michelin, Ruscalleda ha dejado una marca indeleble en la cocina contemporánea.
Andorra ha sido, desde siempre, un destino turístico, especialmente para el mundo del deporte de esquí, o de la montaña para los amantes del senderismo. Ahora, Andorra Turisme quiere impulsar una campaña para dar a conocer todas las posibilidades que tiene Andorra, también, como Destino Gastronómico.
La primera edición de Andorra Taste, el Congreso Internacional de Gastronomía de Alta Montaña tendrá lugar en Andorra del 14 al 18 de septiembre, evento que servirá para reunir a centenar de profesionales de territorios montañosos de todo el mundo.
