alimentos de temporada

alimentos reducir estrés
Es indudable que en esta era de "vida rápida" todos sufrimos en mayor o menor medida estrés. Preocupación, saturación mental, tensión física o emocional es el resultado de la presión externa, ya sea laboral o personal. La Organización Mundial de la Salud define el estrés como el ‘conjunto de reacciones fisiológicas que preparan al organismo para la acción’ Nueve de cada diez personas han sentido estrés en este año y la población que lo sufre de forma continuada es de más del 40% . 
alimentos verano
Comer ligero y refrescante en verano sin caer en la monotonía es probablemente el reto más difícil de esta temporada. Cuando se agotan las ensaladas clásicas o simplemente el paladar ruega por un cambio de sabor, toca sacar un haz de debajo de la manga.
coctelería
Existe una conexión entre la coctelería y los productos de temporada, tal cuaL ocurre con la gastronomía, destacando la importancia de utilizar ingredientes frescos y de temporada para crear cócteles deliciosos y vibrantes. Se pueden mencionar una serie de recetas de cócteles diseñadas específicamente para cada estación del año, aprovechando los productos que están en su punto máximo de frescura y sabor en ese momento.
otoño-alimentos
Llega el otoño y con él nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y, sobre todo, más sanos. Ingredientes como las legumbres, las hortalizas, los frutos secos o las setas y champiñones son los más demandados en esta época del año.
otoño-alimentos
Se acerca el otoño y, con él, los cambios de horarios, rutinas y hasta de estilo de alimentación, ya que con la variación de temperatura nos iremos olvidando de los platos más frescos, que darán paso a elaboraciones más calientes y contundentes, como las exquisitas cremas o potajes. Los frutos secos, las hortalizas o las setas son algunos de los platos más solicitados durante esta época del año.
mayp-alimentos-temporada
Los alimentos de temporada, incluidos como protagonistas en nuestra dieta diaria, son la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los saludables componentes que aportan unos productos que justamente en esos momentos se encuentran en sus mejores condiciones de frescura y adecuación a la época del año. Sin olvidar, además, que al consumir alimentos de temporada estamos contribuyendo activamente al mantenimiento de una agricultura sostenible y a la protección del medio ambiente.
Calendario Verde 2018-Rodrigo-de-la-Calle-Makro
Ya se encuentra disponible el Calendario Verde 2018 que como cada año presentan Makro, la cadena de supermercados para profesionales de la hostelería y la restauración y el chef Rodrigo de la Calle. Este documento es fruto del acuerdo de colaboración que tiene el creador e impulsor de la "Gastrobotánica" y del denominado "movimiento de cocina verde" o la "revolución verde" con la compañía desde 2013.