ste fin de semana, Madrid celebra la VI Ruta del Garbanzo Madrileño, un festival gastronómico que resalta este ingrediente emblemático, fundamental en el cocido madrileño. Organizada por La Garbancera Madrileña, una coalición de 28 municipios, la ruta invita a los asistentes a degustar el garbanzo, reconocido por su calidad y sabor excepcionales. Los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales que incluyen platos destacados con este garbanzo, acompañado de vinos de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Las fechas del evento incluyen los días 10, 11 y 12 de enero, y se repetirán el 17, 18 y 19 de enero, finalizando el 24, 25 y 26 de enero. Los comensales registrados podrán participar en un sorteo donde el premio principal será recibir su peso en garbanzos. Este evento representa una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía madrileña y celebrar uno de sus productos más icónicos.
