Vestial 2025
Xavier Pellicer es hoy una de las figuras más influyentes en el mundo de la gastronomía vegetal. Tras formarse con algunos de los más grandes referentes de la élite gastronómica española y mundial,...
Con la premisa de promover el consumo de al menos 5 raciones de frutas y hortalizas al día, la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” hoy supone uno de las...
El chef almeriense Tony García ha logrado posicionar su restaurante como uno de los principales referentes en cocina vegetal en Andalucía. A pesar de que su Espacio Gastronómico ...
Daniel del Toro no es solo un apasionado de la cocina, sino también un comunicador nato. Oriundo de un pequeño pueblo de Huelva, fue su familia quien le inculcó la tradición y sabores caseros que...
A finales de 2024 El invernadero, timoneado por Rodrigo de la Calle se convirtió en el Mejor restaurante del mundo vegetal según la organización We’re Smart® World. La instalación ubicada en...
El II Congreso Internacional de Gastronomía Verde, Vestial 2025, concluyó su segunda y última jornada con la certeza de haberse consolidado como un foro de referencia en el ámbito de la cocina...
El restaurante Fierro es el resultado de un viaje. En la vida y en la cocina, Carito Lourenço y su marido Germán, han establecido un honesto sentimiento “de aquí y de allá”. Estos dos argentinos...
José Antonio Moreno es el sumiller del restaurante Juan Moreno, en Vera, en la provincia de Almería. Quien habla con pasión de los vinos andaluces y da valor a todas y cada una de sus características...