Tendencias

EE. UU. se inventa los Basque Nachos: el plato vasco que jamás ha existido

Los “Basque Nachos” triunfan en TikTok y en medios estadounidenses como Food & Wine, aunque en el País Vasco nadie ha visto este plato. Patatas fritas, jamón serrano, queso manchego y encurtidos forman este invento viral que EE. UU. llama vasco sin tener relación real con Euskadi.

Las Gildas Autonómicas que están revolucionando TikTok

Las Gildas Autonómicas de Dannychef se han convertido en un fenómeno viral en TikTok e Instagram. Reinterpretan la mítica gilda vasca con ingredientes de cada comunidad autónoma, creando un mapa gastronómico creativo, visual y lleno de identidad que está conquistando a toda España.

Belén Esteban y Resines sorprenden en el nuevo ‘Top Chef: Dulces y Famosos’ de RTVE

RTVE presenta ‘Top Chef: Dulces y Famosos’, el nuevo talent donde Belén Esteban, Antonio Resines, Eva Isanta, Natalia, Roi Méndez y otros 7 famosos competirán por crear el mejor postre. Un formato estrella que mezcla humor, tensión y creatividad pastelera en prime time.

¿Te atreves a dejar que el destino elija tu hamburguesa? Así es el Mystery King de IlloJuan y Burger King

Burger King e IlloJuan presentan Mystery King, un menú sorpresa con hamburguesas aleatorias, cartas coleccionables inspiradas en el tarot y premios exclusivos. Una campaña que une fast food, cultura pop y gamificación, disponible hasta el 22 de diciembre.

Beli, la app foodie que está revolucionando la forma de descubrir restaurantes en el mundo

Beli, la nueva app que revoluciona la forma de vivir la gastronomía, conecta a comensales reales con experiencias auténticas. Permite descubrir, calificar y compartir restaurantes con amigos en una red global que está marcando las tendencias del mundo foodie.

Rosalía lanza Lux, que incluye una canción dedicada al 'Sauvignon Blanc'

Rosalía le dedica una canción de Lux a su vino favorito: el Sauvignon Blanc

Según ha confesado en redes sociales en alguna ocasión, fue Pharrell Williams, cantante y diseñador, quien le recomendó esta variedad, conocida por ser una de las más elegantes del mundo vinícola.

Can Barça: la nueva marca gastronómica del FC Barcelona

Además de la oferta gastronómica, los locales acogerán eventos exclusivos, firmas, exposiciones y actividades relacionadas con las ligas virtuales del Barça, reforzando el vínculo emocional entre el club y sus seguidores en todo el mundo.

Así se cocina la viralidad gastronómica

Del taco coreano al curry jamaicano: las fusiones que están conquistando el algoritmo y cambiando la forma en que los jóvenes entienden la comida

La dieta del huevo y el vino: el polémico secreto vintage de las modelos de los 60

La dieta del huevo y el vino fue un plan popular en los años 60 y 70, seguido por modelos y actrices que buscaban resultados rápidos. Un ejemplo extremo del pasado que hoy resurge como curiosidad retro, recordándonos que no todo lo vintage merece volver.

Fluffy Coke: la Coca-Cola esponjosa de TikTok

Fluffy Coke es una mezcla de Coca-Cola y crema de marshmallow, es la bebida más viral de TikTok. Entre la nostalgia y el exceso, ya inspira a bartenders y foodies por igual.

Pumkin Spice y matcha con avena de YOSOY

¿Y si le ponemos avena al Pumpkin spice latte?

Puede que ya hayas probado el Pumpkin Spice, pero, ¿con avena? Un pequeño spolier: la combinación consigue un equilibrio ideal entre dulce y amargo con ese toque especiado.

La app de Ricard Camarena trasciende la experiencia física del restaurante

Desarrollada junto a la empresa valenciana Vision Flow, la aplicación demuestra que la tecnología puede ser una herramienta para ampliar la experiencia gastronómica, consolidando al chef valenciano como un referente de la innovación consciente.

Ingredientes olvidados que la IA está rescatando

La IA se ha convertido en arqueóloga del sabor: rastrea recetarios antiguos y datos botánicos para rescatar ingredientes olvidados —del maíz azul al cacao porcelana— y devolverlos a la mesa.

Replacing Chef Chico: drama, cocina y redención en Netflix

Replacing Chef Chico, primera serie gastronómica de Netflix en Filipinas, combina drama, cultura y alta cocina. Protagonizada por Alessandra de Rossi y Sam Milby, transforma la comida en lenguaje emocional y celebra la identidad culinaria filipina con realismo, belleza y alma.