GOIKO refuerza uno de los pilares de su carta con el lanzamiento de Kevin Reserva, una edición limitada desarrollada en colaboración con Mahou. La nueva propuesta reinterpreta la emblemática Kevin Bacon, su hamburguesa más vendida, incorporando la cerveza Mahou Reserva como elemento diferencial.

La marca apuesta así por una evolución de su icono sin perder su ADN, añadiendo complejidad y profundidad de sabor a una receta que ya forma parte del imaginario burger en España.

Kevin Reserva: el icono Kevin, un paso más allá

Kevin Reserva mantiene intacta la esencia de la Kevin Bacon, pero introduce nuevas capas de sabor. La receta combina:

• Carne picada sellada a la plancha
• Cheddar fundido
• Dados de queso de cabra
• Chutney de bacon y cebolla caramelizada elaborado con Mahou Reserva

La cerveza aporta notas tostadas, dulces y ligeramente amargas que equilibran el conjunto y elevan la experiencia.

“Kevin Reserva nace desde la inspiración de nuestra hamburguesa best seller y evoluciona desde el área de I+D como una edición limitada pensada para construir capas de sabor”, explica Marielena Rodríguez, directora de I+D de GOIKO. “Una hamburguesa diseñada, testada y afinada para sorprender desde el primer bocado”.

GOIKO & Mahou: cuando el maridaje redefine la experiencia

El lanzamiento forma parte de la colaboración estratégica entre GOIKO y Mahou, dos marcas que apuestan por el maridaje como herramienta para elevar la experiencia gastronómica.

Mahou Reserva, concebida como una cerveza de mayor complejidad dentro del portfolio de la cervecera, refuerza el posicionamiento premium de esta edición limitada. No se trata solo de incorporar cerveza a la receta, sino de integrarla como elemento estructural de sabor.

En un mercado cada vez más competitivo, la alianza pone el foco en el disfrute consciente y en la reinterpretación de recetas icónicas desde una mirada contemporánea.

Kevin Reserva está disponible desde el 26 de enero de 2026 en todos los restaurantes GOIKO de España, excepto en el Aeropuerto de Mallorca. Podrá disfrutarse tanto tanto en sala como en formato takeaway.

Además, también estará presente en el establecimiento GOIKO Gluten Free (María de Molina, 20 – Madrid), donde contará con una adaptación específica elaborada con Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten bajo el nombre de Kevin GOAT, manteniendo la esencia de la receta original.

Un nuevo capítulo en el universo Kevin

Hay burgers que se disfrutan y otras que se convierten en leyenda. En el universo GOIKO, ese lugar lo ocupa Kevin Bacon. Con Kevin Reserva, la cadena inaugura 2026 reforzando su identidad y demostrando su capacidad para reinterpretar sus clásicos sin perder autenticidad.

Una edición limitada pensada para los fans de siempre… y para quienes buscan una experiencia más intensa dentro del panorama burger nacional.