Tradiciones

Los mercados de queso de Alkmaar, Edam y Gouda, que se celebran en los meses estivales, se han convertido en populares atracciones turísticas en Holanda y nos recuerdan los orígenes de...
Uruguay también está de moda en el mundo vinícola
Premios internacionales, más de 450 productores, 9,2 millones de euros en exportaciones y la patriótica uva Tannat abanderan un sector en auge en el país. Desde que en 1987 se...
Cofradías y Hermandades preparan una edición muy especial de la Pasión. Tradiciones como la procesión de la Borriquita, el Rezo de los Tres Credos o el Día de los...
Brujas de Cachiche: un hechizo irresistible
Las ciudades cosmopolitas, con personas  y autos que se mueven diariamente de un lugar a otro, a veces de manera alocada y creando por añadidura mucho ruido, van agotando a los que las...
Navarra disfruta de la primera sidra de temporada
En Navarra, la llegada del nuevo año viene acompañada de una de sus tradiciones gastronómicas más populares: el “txotx” o apertura de la temporada de sidra....
Panamá, la cocina de Babel
En Panamá, decir diciembre es decir Navidad. Todo ese mes es de preparación de las fiestas. Comprar regalos, pintar la casa, decorar el arbolito…. Todo se refiere a la Navidad....
Las últimas tendencias en la restauración moderna
Restaurantes Pop-Up: La revista Time definió a estos espacios itinerantes como uno de los diez fenómenos gastronómicos de los últimos tiempos. Durante algunos días...
Navidad: La Mejor Mesa del Año
Desde que los romanos declararon a enero como el mes del dios bifronte Janus, que mira delante y detrás, por lo cual le representaban con dos rostros, uno barbudo y viejo y el otro jovencito,...