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João Rodrigues chef del restaurante portugués Canalha y propietario del proyecto Matéria (plataforma que investiga y da a conocer productos y productores, reconocida...

En el Teatro Real de Madrid, con la asistencia de más de 900 personas, tuvo lugar el pasado lunes la celebración del 50 aniversario de los Premios Nacionales de Gastronomía....

El prestigioso can culinario de Girona, los Hermanos Roca, ha vuelto a...

Nada mejor para descubrir un lugar que su gastronomía. En busca de algunos de los destinos gastronómicos más populares de Latinoamérica, recorremos 8 ciudades donde la tradición local...

Tras 16 años entre fogones, el chef peruano y director del restaurante Chifa Doromari en Madrid, Edwin Castro ha querido retarse con un plato fuera de...

Una de las mayores empresas de soluciones alimentarias de Iberoamérica y que opera en España desde hace 25 años: Industria Lojana de Especierías...

¿Quién no ha sufrido algún reproche de madres o abuelas por tirar comida? La verdad es que pocos se salvan. Deshacerse de alimentos en buen estado es más...

Del 28 al 30 de agosto de 2024, el Centro Citibanamex en la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la industria de la hospitalidad...

Que la calidad de la comida abordo es un elemento diferenciador de las aerolíneas es un hecho. Pero la realidad es que el precio del billete sigue siendo el elemento de decisión de los pasajeros...

Así como muchos ven al dinero un garante de la felicidad, hay quienes piensan que solo con el alcohol es posible el disfrute pleno. Sin ánimos de...