Name
Webmaster
El año 2018 comienza con buenas expectativas en el sector de la restauración, alimentación y bebidas. Las nuevas tendencias culinarias se imponen en el año que comienza marcadas por la...
webmaster
From this author
Dice Carme Ruscalleda (San Pol del Mar, 1952) que solo se acuerda de las siete estrellas Michelin que suman sus tres restaurantes, cuando se encuentra con la prensa. “Después no pienso en eso”,...
El próximo 18 de enero, durante la celebración en Madrid de FITUR, la ciudad brasileña de Sao Paulo tomará el relevo de Buenos Aires para convertirse en la Capital Iberoamericana de la Cultura...
La Academia Nacional Bocuse d’Or España, organización dirigida por el reconocido chef Martín Berasategui, ha comunicado los tres candidatos que disputarán la final nacional del prestigioso...
El ponche de huevo es una de las bebidas más populares en esta época del año. Su preparación constituye una tradición en muchas familias durante la temporada festiva. Hoy te enseñamos a preparar...
¿Qué vamos a comer en 2018? La cocina como la moda está en permanente movimiento. La atomización de las formas de consumo -veganos, celiacos, dietas sin sal o azúcar, o foodies y cazadores de...
Los últimos días del año siempre son una buena ocasión para hacer el balance de lo acontecido en los 12 meses que componen el 2017, en especial en el mundo de la gastronomía. En esta oportunidad...
Opiniones y críticas gastronómicas se mezclan y entremezclan en los podcast, etiquetas y textos que a cada minuto se publican en las redes sociales; para los restauradores tales comentarios tienen...
El IV Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo constituye uno de los...