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Un estudio encargado por The Enough Movement, iniciativa que tiene como propósito crear conciencia entre los...
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La gastronomía estudia la relación entre cultura y alimento; escudriña en la relación del hombre con su alimentación y entorno; e incluye el arte de preparar los alimentos, así como su...
Con similar sentido al exergo aquí empleado, la tradición oral nos ha legado otras sentencias que advierten no dejarse confundir por el aspecto externo que no pocas personas...
El boom del turismo gastronómico a nivel mundial es innegable. No obstante, si bien genera euforia y prosperidad, al llegar a su máximo le sigue por lo regular una etapa de...
La estábamos esperando, ya se ha dado a conocer la Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2017, es decir, la segunda parte de The World’s 50 Best Restaurants que...
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ya ha dado a conocer a los ganadores del Premio Alimentos...
Hay muchas formas de medir las raciones de pasta que se van a cocinar, y cada uno debe tener su sistema, al margen del pesado en la báscula, que como sabemos es la forma más...
Isabel García Tejerina, ministra de agricultura y pesca, alimentación y medio ambiente (MAPAMA), inaugurará el próximo 24 de abril...
El sábado 20 de mayo se celebrará por primera vez el DÍA MOVIMIENTO VINO D.O., una jornada impulsada por 23 Denominaciones de Origen y por CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores...
El Premio Especial Excelencias Turísticas, máximo galardón europeo en este sector, fue otorgado en el marco del Tianguis Turístico de Acapulco, al...