Bodega Numanthia, referente de la D.O. Toro, ha presentado en el restaurante Zalacaín la nueva añada de su vino más emblemático: Numanthia 2020. Esta tercera añada firmada por el enólogo Jesús Jiménez representa la continuidad de la revolución estilística de la casa, que combina raíces históricas con una visión contemporánea.
Durante la presentación se cataron no solo esta nueva añada, sino también referencias de Numanthia 2011, Numanthia 2015 y el sorprendente Termes Blanco 2023, confirmando la diversidad y solidez del proyecto.
Un vino que honra tradición y modernidad
Numanthia 2020 es fruto de viñedos centenarios en pie franco, cultivados en secano, que desafiaron un ciclo marcado por una primavera lluviosa y un verano seco y caluroso. El resultado es un vino de gran complejidad, frescura y concentración equilibrada, con un potencial de guarda que alcanza las dos décadas.
Julio Rodríguez, CEO de la bodega, lo define así:
“Numanthia 2020 es la expresión más fiel de lo que somos: un vino nacido de la nobleza de viñas centenarias que siguen desafiando al tiempo. Representa nuestro compromiso con la excelencia y nuestra pasión por la autenticidad”.
Nota de cata Numanthia 2020
- Color: picota madura con reflejos rubí.
- Aroma: frutillos negros, jaras, romero y cedro, con notas de arándanos, mentol y un toque de After Eight.
- Boca: amplio, complejo y sabroso, con tanino maduro y largo final profundo.
- Maridaje recomendado: pescados a la brasa, arroz negro con pulpo, coulant de chocolate negro.
- Grado alcohólico: 15,5%.
- Guarda: hasta 20 años.
Numanthia: una bodega emblema de Toro
Fundada en 1998 en Valdefinjas, en el corazón de Toro, Bodega Numanthia se ha convertido en símbolo de la excelencia vinícola española. Sus viñedos, algunos con más de 150 años, son considerados entre los más antiguos de Europa. Con ellos, la bodega ha consolidado vinos admirados y reconocidos en todo el mundo, fruto de la constancia, el amor a la tierra y un cuidado extremo en cada detalle.
Su lema, “Old Soul, Young Spirit, Timeless Attitude”, cobra vida en esta añada, que mira al futuro sin dejar de rendir homenaje al pasado.
