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La gastronomía dominicana de luto con la muerte de Esperanza Lithgow

Catalogada como un símbolo de la gastronomía dominicana y de la cocina internacional y con una trayectoria de más de 50 años, falleció este miércoles la asesora gastronómica del Ministerio de Turismo (MITUR), Esperanza Lithgow. Tenía 83 años de edad.

Grupo Excelencias convoca a sus Premios Excelencias Cuba 2020

El Grupo Excelencias ha abierto la convocatoria a sus Premios Excelencias Cuba 2020, para resaltar los logros y méritos de personalidades, entidades e instituciones cuyo quehacer deviene en beneficio social, especialmente en los ámbitos gastronómico, turístico y cultural.

Go Fish los líderes del marisco en Costa Rica se renovaron

Go Fish es un restaurante especializado en marisco, que se vio obligado a reinventarse y adaptarse a las necesidades de sus clientes, por lo que introducen la opción para llevar de producto preparado y empacado al vacío, listo para cocinar. Además, desarrollaron la experiencia del cangrejo, utilizando distintas variedades, incluyeron este tipo de carne en su menú.

Celebran Día Mundial del Suelo para mantenerlo vivo y proteger su biodiversidad

Así, este año, bajo el lema "Mantengamos vivo el suelo, protejamos la biodiversidad del suelo", la celebración del Día Mundial del Suelo 2020 pretende crear conciencia de la importancia de mantener los ecosistemas sanos y el bienestar humano abordando los crecientes desafíos de la ordenación del suelo.

Don Julio encabeza la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020

La lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020 (Latin America’s 50 Best Restaurants 2020) fue revelada este 3 de diciembre en una ceremonia virtual, reconociendo la excelencia del escenario gastronómico de la región. El anuncio tiene como objetivo apoyar a los restaurantes que entran a la siguiente etapa de recuperación durante uno de los períodos más desafiantes para el sector como consecuencia de la COVID-19.

S.Pellegrino lanza la Academia S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino anuncia el lanzamiento de la Academia S.Pellegrino Young Chef, una plataforma de vinculación a largo plazo donde jóvenes chefs talentosos y apasionados pueden conocer a los miembros más influyentes y renombrados del mundo de la gastronomía.

Estos restaurantes son "El Espíritu de América Latina"

Latin America's 50 Best Restaurants presentó recientemente "El Espíritu de América Latina", una colección de restaurantes sin ranking que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y cocinas locales, ya sea durante la reciente crisis o durante un período sostenido de tiempo.

Diageo lanza su plan a diez años "Espíritu de Progreso"

Diageo, fabricante de Johnnie Walker, Smirnoff y Guinness, anunció "Espíritu de Progreso", un plan a diez años que contiene 25 metas ambiciosas. Este plan fue diseñado para tener un impacto positivo en el mundo para 2030 y ayudar a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas durante la "Década de Acción".

HIP 2021 se celebrará el próximo mes de febrero

HIP 2021 se celebrará del 15 al 17 de febrero en Feria de Madrid según ha acordado su Consejo Asesor recientemente, después de evaluar las recientes noticias en relación a la obtención y puesta en marcha de la vacuna, así como el descenso generalizado en toda España del número de casos de COVID-19.

Grupo Excelencias abre convocatoria a una edición especial de sus Premios

El Grupo Excelencias celebrará sus Premios Excelencias en su fecha tradicional, pero en esta edición, por primera vez, de manera virtual: ¡porque los proyectos llevados a cabo o planteados durante este durísimo 2020 se merecen un enorme reconocimiento!

Grupo Excelencias tiene una sorpresa para inicios del 2021

Contra viento y marea, el Grupo Excelencias sigue defendiendo sus valores, y busca mantener aquellas iniciativas que puedan dar visibilidad a todos los proyectos de Latinoamérica y el Caribe.

Todo listo para celebrar el II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

Ya se ultiman detalles para la celebración del II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana, el próximo 26 de noviembre de 06:00 a 08:30 PM (hora de República Dominicana). La emisión tendrá lugar por la Plataforma Google Meet y Redifusión en YouTube.

Prestigiosos académicos e investigadores participarán en el II Seminario Internacional Virtual de Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

Para adentrarnos en el rico universo de la Identidad Dominicana el próximo 26 de noviembre de 06:00 a 08:30 PM (hora de República Dominicana) se desarrollará el II Seminario Internacional Virtual Educación y Construcción de la Identidad Dominicana.

Novedades del II Seminario Internacional Virtual de Educación y Construcción de la Identidad Dominicana

El II Seminario Internacional Virtual de Educación y Construcción de la Identidad Dominicana se celebrará el próximo 26 de noviembre, de manera virtual. Todos los interesados en conocer a fondo la cultura, gastronomía, historia, artes, y gente dominicanos podrán hacerlo; pues se emitirá en directo a través de Google Meet y quedará almacenado para futuras revisualizaciones en YouTube.

Leonor Espinosa ganadora del Estrella Damm Chefs' Choice Award de 2020

Leonor Espinosa, chef del restaurante Leo en Bogotá, Colombia, y fundadora de la organización sin ánimo de lucro FunLeo (Fundación Leo Espinosa) – es la ganadora del Estrella Damm Chefs' Choice Award de 2020. El premio, votado por los chefs de la lista de Latin America's 50 Best Restaurants 2020, reconoce a una persona que se ha ganado el respeto de sus colegas por su trabajo inspirador y liderazgo en el sector de la hospitalidad.

Grupo Restalia apoya a sus franquiciados con el mayor paquete de ayudas pre-vacuna de la restauración

Grupo Restalia - 100 Montaditos, TGB_ The Good Burger, Cervecería La Sureña, Pepe Taco y Panther Juice & Sandwich Market - ofrece nuevamente su apoyo a su franquiciados mediante el lanzamiento del mayor plan de ayudas pre-vacuna, extraordinario y único en el sector de la restauración.

Miele One To Watch Award-Fauna-Restaurante

Fauna gana el Miele One To Watch Award 2020

Fauna, situado en el Valle de Guadalupe, México ha sido nombrado por la publicación 50 Mejores Restaurantes de América Latina (Latin America's 50 Best Restaurants) ganador del premio Miele One To Watch Award. El galardón se otorga a un restaurante emergente en la región con el potencial de ascender en el popular ranking.

Comunidad Valenciana aspira a consolidarse como destino gastronómico seguro

La presentación de la nueva campaña "Comunidad Valenciana: tu destino gastronómico seguro" se realizó este 9 de noviembre en el marco de la edición más especial de Congreso Mediterránea Gastrónoma. El acto estuvo presidido Manuel Espinar, presidente de CONHOSTUR, y Francesc Colomer, secretario autonómico de Turisme de la Comunidad Valenciana, junto con Cuchita Lluch, presidenta del congreso.

Mediterránea Gastrónoma-2020-Ricard-Camarena

Mediterránea Gastrónoma cierra su edición especial en homenaje al sector con más de 8.000 visitantes virtuales

Mediterránea Gastrónoma cierra con éxito la edición más difícil de su historia con más de 8.000 personas conectadas virtualmente al congreso gracias al streaming puesto en marcha por Feria Valencia, que también recibió la visita presencial de profesionales, patrocinadores y prensa.

Hosteleros y empresarios agradecen a las autoridades madrileñas su apoyo

Hosteleros y empresarios han agradecido a las autoridades madrileñas resistir ante las "presiones" de cierre y no optar el camino fácil así como les han reconocido su labor durante la crisis generada por la la COVID-19.