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Ron Cubano dice adiós a su Primer Maestro José Pablo Navarro

El Primer Maestro del Ron Cubano José Pablo Navarro Campa nos dijo adiós este 10 de septiembre, lo cual supone una pérdida irreparable para la cultura ronera cubana. Su vida estuvo consagrada a mantener el prestigio de uno de los productos insignias de Cuba, el Ron Ligero Cubano.

Marcas Waste Warrior: Empresas se unen contra el desperdicio alimentario

Too Good To Go ha lanzado recientemente Marcas Waste Warrior, coincidiendo con la celebración del primer Día Internacional de Conciencia sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, el próximo 29 de septiembre. La iniciativa consiste en una comunidad de marcas comprometidas que ofrecen la fuerza de sus negocios para combatir el desperdicio de comida y sus consecuencias a la vez que se genera un impacto positivo para el planeta.

Salvemos la Hostelería: El sector reclama medidas ante la crisis por la COVID-19

Hostelería de España, junto con Hostelería de Madrid, la Plataforma de Ocio, España de Noche y más de 50 organizaciones provinciales de las 17 comunidades autónomas organizaron este 9 de septiembre, un acto de protesta ante la crisis que vive el sector como consecuencia de la COVID-19.

Acaramhelados store, primera boutique de helados artesanos gourmet en Madrid

Acaramhelados ha abierto recientemente la primera boutique de helados artesanos gourmet en el Mercado de Barceló, en Madrid. Acaramhelados store es el nombre de esta nueva "heladería" que apuesta por un diseño visual, potente y atractivo.

Tast a la Rambla se celebrará en junio de 2021

Tast a la Rambla, la semana de gastronomía de Barcelona, se celebrará en junio de 2021 han comunicado recientemente grup gsr y Amics de La Rambla, sus coorganizadores, en un comunicado. La vigente edición que estaba programada del 22 al 27 de setiembre próximo coincidiendo con la Festividad de la Mercè, ha sido suspendida debido a la situación sanitaria que vive la ciudad de Barcelona y toda España, como consecuencia de la pandemia de COVID-19.

Bogotá Gourmet ofrece experiencias gastronómicas a domicilio para reactivar el sector

La primera edición de Bogotá Gourmet se desarrolla desde el pasado 26 de agosto hasta el próximo 13 de septiembre en la capital colombiana. El festival ofrece la posibilidad de disfrutar a domicilio de la oferta de 40 de los más reconocidos establecimientos de la ciudad.

Lay's busca declarar el 19 de septiembre como #DíaMundialDelAperitivo

La marca de patatas fritas Lay´s reivindica la declaración del 19 de septiembre como #DíaMundialDelAperitivo para homenajear una costumbre tan característica de la cultura y gastronomía en España.

Cinema Cocina del Festival de Málaga: Películas premiadas

Cinema Cocina, la sección de cine gastronómico del Festival de Málaga que se realiza en colaboración con Lumen Proyectos Gastronómicos, celebró su tercera edición. Este año participaron once documentales españoles e iberoamericanos a concurso, que se proyectaron del 21 al 28 de agosto en pantalla grande en el Cine Albéniz.

Hostelería madrileña en peligro por la COVID-19

Los negocios de hostelería de la Comunidad de Madrid se encuentran entre los más afectadas de España por la crisis del COVID-19, con un índice de apertura de locales tras el confinamiento inferior a la media nacional y con una importante empleo en lo que va de año, asociada a esta crisis sanitaria.

Capital Española de la Gastronomía-2021-Murcia-Nazario-Cano

Menú a 20 manos para reivindicar la gastronomía de Murcia, Capital Española de la Gastronomía

El nuevo e imponente edificio proyectado por el Grupo Orenes acogerá este mes de agosto un primer gran evento culinario promovido por Nazario Cano, chef de Odiseo, con el que busca "reivindicar la idiosincrasia y la riqueza de la gastronomía murciana y contribuir a reactivar la hostelería en la región" situándola en el mapa culinario mundial.

Ganadores del Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2020

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado este 6 de agosto en el Boletín Oficial del Estado la concesión del Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2020, en sus categorías de "Jamón de Bellota Ibérico" y "Jamón Serrano u otras figuras de Calidad Diferenciada". Estos galardones, que el Ministerio otorga en su tercera edición, están destinados a promocionar el jamón de calidad, y mejorar su imagen y posición en los mercados.

Premio Internacional de Cocina con AOVE-2020

Convocan al XVII Premio Internacional de Cocina con AOVE "Jaén, paraíso interior"

La convocatoria a la XVII edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" ya está abierta. Organizado por la Diputación de Jaén el certamen está dirigido a cocineros en activo que desarrollen su actividad profesional en un restaurante del sector de la hostelería.

EATER/Lab señala las claves para la alta gastronomía post COVID-19

EATER/Lab es un laboratorio de ideas y soluciones alrededor de las personas que tiene como objetivo mejorar la experiencia a la hora de comer en "la nueva normalidad" impuesta por la COVID-19. La iniciativa ha sido creada por la Fundación Prenauta, presidida por el chef onubense Xanty Elías y la consultora Recúbica.

Un sentido adiós a Claudio Ferrer

El chef internacional Claudio Ferrer ha fallecido y desde el Grupo Excelencias y en particular desde Excelencias Gourmet, lamentamos tan irreparable pérdida.

Madrid será la sede de la gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2021

Madrid es la ciudad seleccionada para acoger la gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2021, que tendrá lugar el 30 de noviembre, según ha anunciado la organización en un comunicado. La determinación del lugar exacto de la ceremonia "dependerá de la situación", agregan.

San Sebastian Gastronomika 2020 presenta un nuevo formato

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, se adapta a la nueva situación generada por la crisis de la COVID-19 y celebrará su XXII edición con un formato nuevo que combinará distintos tipos de ponencias y actividades en vivo sin público presencial, emitidas desde míticos restaurantes de la ciudad a través de la nueva plataforma digital.

Basque Culinary World Prize-2020-Jose-Andres

José Andrés gana el Basque Culinary World Prize 2020

El chef José Andrés ha sido el ganador del Basque Culinary World Prize 2020 por la "respuesta contundente, global e inspiradora" que ha dado a través su ONG World Central Kitchen durante la crisis de la COVID-19, al repartir miles de comidas entre las personas más vulnerables.

Veranos de la Villa para comerselos con la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Madrid

Coincidiendo con la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica que Madrid tiene durante 2020-2021 y en colaboración con la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), diecinueve chefs de la ciudad prepararán una receta inspirada en cada uno de los espectáculos de la programación. En total, 22 recetas, que estarán disponibles en la página web y en el Instagram de Veranos de la Villa.

Ganadores de los Premios Alimentos de España 2019

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado los Premios Alimentos de España 2019, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.

España se prepara para celebrar el Día Mundial de la Tapa

La IV Edición del Día Mundial de la Tapa se celebrará el 23 de julio para lo cual las principales entidades representantes de la hostelería, la gastronomía y el turismo de España, de la mano de la Asociación SABOREA ESPAÑA, tienen todo preparado.