Recetas
Susi Díaz, propietaria y chef del restaurante La Finca (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) en España, quien recientemente fue reconocida con el Premio Nacional de Hostelería en la categoría...
El chef Nacho Manzano del Restaurante Casa Marcial (2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol) en España, nos trae esta receta de Arroz con pitu de Caleya para homenajear a La Habana en el aniversario 500...
Jordi Guillem, doble subcampeón mundial de heladería 2016, 2018, chef del restaurante Lo Man Meridien Ra Beach Hotel & SPA 5*GL, España, nos regaló una receta muy especial inspirada en La Habana...
El reconocido chef Javier Olleros del Restaurante Culler de Pau (1 estrella Michelin, 2 Soles Repsol), en España nos ofrece una receta inspirada en La Habana: Crujiente de tinta de choco con crema...
Al repasar la historia y evolución de la coctelería cubana, resalta un significativo número de composiciones con nombres en inglés. Si bien esta tendencia pudiera considerarse como suerte de culto...
Miami, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2019, es una de las mejores ciudades de Estados Unidos para comer pescados y mariscos, debido a su proximidad al Caribe y la existencia de...
El otorgamiento a La Habana, en 2018, de Capital Iberoamericana de la Coctelería, por parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, es resultado legítimo del quehacer de todos los cantineros...
Relevantes personalidades de la literatura y el arte han inspirado selectos platos a base de pescados y mariscos. Desde La Habana, la gastronomía cumple con creces su misión de "gran embajadora entre...