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Sidra asturiana enamora a los rusos

Sidra asturiana enamora a los rusos

Afianzar el crecimiento de la sidra natural y espumosa en Rusia es el objetivo del Grupo Trabanco, principal elaborador de sidra natural en Asturias, que participó la semana pasada en Prodexpo, la mayor feria de alimentación y bebidas de Rusia.
Ecos de Xantar 2014: Cocina a pie de volcán

Ecos de Xantar 2014: Cocina a pie de volcán

Un archipiélago mágico en nueve islas; Santa María, Sao Miguel, Terceira, Graciosa, Sao Jorge, Pico, Faial, Flores, Corvo… son las Islas Azores, al norte de Portugal, que invitan a la aventura y la distensión, y donde se puede disfrutar de una “cocina a pie de volcán.” Horacio Franco, del Buró de Turismo de las islas, nos revela algunos de sus secretos.
Ecos de Xantar 2014: Cocina gallega de carnaval

Ecos de Xantar 2014: Cocina gallega de carnaval

El carnaval en la provincia de Ourense es tan variado como único en Galicia, en el que no falta la gastronomía junto a la tradición. En la recién concluida feria Xantar, uno de los Show-Cooking”, o demostraciones de cocina en vivo más comentados fue el del Chef Antonio Botana Alvarez, del restaurante Pandemonioum de Cambados, quien compartió con Excelencias Gourmet algunas de sus ideas y experiencias.
Excelencias Gourmet lo invita a la sobremesa con una nueva edición de su revista impresa

Excelencias Gourmet lo invita a la sobremesa con una nueva edición de su revista impresa

Son tiempos de sobremesa. De sentarse tras la cena a degustar un buen café u otra infusión, acompañarlo de un chocolate si se prefiere y atreverse a descubrir un Habano, y nada mejor que hacerlo con la nueva edición de Excelencias Gourmet No.36, que en breve estará circulando, y que ya puede consultar en www.revistasexcelencias.com
Chef cubano Carlos Michael Damas Guillén: cocinar con el corazón es lo más importante

Chef cubano Carlos Michael Damas Guillén: cocinar con el corazón es lo más importante

Durante la celebración en Galicia de la décimo quinta edición de la Feria Xantar 2014, que tiene a Cuba como país invitado, el chef CarlosMichael Damas Guillén, quien preparó para el público presente platos de la isla caribeña, comparte con los lectores de Caribbean News Digital sus opiniones sobre este evento y la gastronomía en general.

Badajoz impulsa la Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura

La Diputación de Badajoz lanza un Plan de Marketing para promover este producto turístico y gastronómico en el marco del PDPT Tierra de Barros/Zafra Río Bodión Si existe un producto turístico ligado a Badajoz y a Extremadura, a la cultura pacense, a su dehesa y su gastronomía, es el Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura.

Conceden los Premios Alimentos de España 2013

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2013, con los que se reconoce la labor de las empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad. También se premia su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.
La D.O. Navarra cierra el año en positivo

La D.O. Navarra cierra el año en positivo

El cierre del año 2013 arroja datos positivos para la Denominación de Origen Navarra y da un giro a la tendencia de los últimos años. El balance de la comercialización de los vinos es satisfactorio por primera vez después de que se iniciara la crisis y tras el descenso del número de hectáreas de viñedo y por lo tanto, de litros de vino elaborados.
Makro pone el broche a la 12ª edición de Madrid Fusión

Makro pone el broche a la 12ª edición de Madrid Fusión

MAKRO, compañía líder en distribución mayorista, continúa fortaleciendo sus vínculos con el sector Horeca apostando, una vez más, por el certamen Madrid Fusión. La compañía, Proveedor Oficial del evento, ha aportado todos los productos de alimentación necesarios. En sus tres días, además, MAKRO ha destacado por las numerosas actividades que ha desarrollado.
Saborea España presenta su plan de trabajo para el 2014

Saborea España presenta su plan de trabajo para el 2014

La Feria Internacional de Turismo FITUR ha servido para dar luz verde al plan de trabajo para 2014 de la asociación Saborea España, diseñado con el objetivo de seguir caminando en la consolidación de la gastronomía como uno de los principales reclamos turísticos de España.
La gastronomía mexicana cerró la XII edición de Madrid Fusión

La gastronomía mexicana cerró la XII edición de Madrid Fusión

México puso el sabor a la última jornada de la décimo segunda edición de Madrid Fusión, evento gastronómico de referencia que concluyó el pasado miércoles 29 de enero en Madrid. La cocina mexicana fue la protagonista en el Fin de Fiesta de la feria al ofrecer una apetitosa selección de platos tradicionales que hicieron las delicias de los asistentes.

Los 100 Mejores de la Gastronomía Española de Solán de Cabras”, una guía indispensable para los amantes de la buena cocina

“Los 100 Mejores de la“Los 100 Mejores de la Gastronomía Española de Solán de Cabras”, una guía indispensable para los amantes de la buena cocina Madrid Fusión ha sido el escenario escogido para la presentación de “Los 100 Mejores de la Gastronomía Española de Solán de Cabras”.

La capital española de la gastronomía Vitoria-Gasteiz 2014 participa en Madrid Fusión

La Capital Española de la Gastronomia Vitoria-Gasteiz 2014 cuenta con un stand propio dentro del encuentro Madrid Fusión, que se celebra desde el 27 al 29 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.    Gracias a su título de Capital de la Gastronomía 2014, Vitoria-Gasteiz tiene su protagonismo en este encuentro gastronómico de gran prestigio, en el que, cada año, se dan cita algunos de los mejores chefs internacionales.

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