Envuelta en la leyenda y la tradición, la historia del Tequila se inicia en la América precolombina, cuando los habitantes de lo que ahora es México extraían alimento y una bebida fermentada de la planta denominada agave. Siglos después, los españoles trajeron el proceso de destilado que originó, hace 200 años, el tequila como lo conocemos hoy, fusión de dos pueblos y culturas. Sobre algunos de sus mitos y verdades nos habla José Torres Díaz, quien representa al Consejo Regulador del Tequila en España.
