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En la próxima década subirán los precios de los alimentos agrícolas entre el 15 y el 45%, aunque no para la ganadería gracias al aumento de la productividad, según el último informe sobre "Perspectivas agrícolas OCDE-FAO 2010-19". Aunque los precios de los productos agrícolas han descendido en relación con los experimentados hace dos años, el informe señala que el trigo y los cereales secundarios crecerán de precio en el futuro, mientras los aceites vegetales serán un 40 por ciento más altos y entre un 16 y un 45 por ciento los lácteos.

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Cuando probamos alguna preparación y avisamos que le falta sabor, pues nada mejor que añadir una pizca de sal. Las papas fritas no serían lo mismo sin ella, y para qué decir de los asados o barbacoas donde es la sazón que predomina. Para entender bien su funcionamiento, debemos saber de que está compuesta.

El aceite doméstico usado puede tener una segunda vida al reciclarse para fabricar nuevos productos como biodiesel o jabón, en vez de botarse por el caño y generar contaminación, pues según cálculos una familia de cuatro miembros es capaz de generar entre 18 y 24 litros de aceite usado al año.

Uno de los elementos más importantes para determinar la calidad de una carne roja es la presencia de marmoleo, término que se utiliza para designar la grasa intramuscular (grasa contenida entre las fibras del músculo) que son visibles como puntos blancos.