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Todo listo para Degustho Festival Gastronómico de Almería que tendrá lugar del 5 al 7 de abril

Degustho Festival Gastronómico de Almería se desarrollará del 5 al 7 de abril en el Paseo de la Alameda de Huércal, colocando así al municipio de Huércal-Overa en punto de encuentro de lo mejor de la gastronomía de la provincia con amplio programa de actividades que resalta tanto el producto como la cocina almeriense.

Paccari: cuatro beneficios que el chocolate podría tener para el cerebro

Desde el equipo de Paccari, expertos chocolateros, destacan los cuatro beneficios que el cacao podría aportar para mejorar la sensación de bienestar. El cacao podría mejorar la función cognitiva, disminuir el estrés y la ansiedad y producir una sensación de satisfacción de felicidad

37 Salón Gourmets: 5 pabellones repletos de productos de calidad

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, que contará con Estrella Galicia como cerveza oficial, ya podría colgar el cartel de "completo" no sólo por los cerca de 2.000 expositores que ocuparán los 5 pabellones de esta edición -3, 4, 5, 6 y 8- sino por los más de 55.000 productos que se exhibirán en sus stands y que, un año más, convertirán Madrid en la capital de la gastronomía durante cuatro días.

La tradición y la vanguardia se unen en el postre de la temporada

La Semana Santa está llena de tradiciones, entre ellas las culinarias, y uno de los productos icónicos de esta época es la torrija.

Toño Rodríguez y Miguel López, nuevos Cocinero del Año y Camarero del Año

En el marco de la feria Alimentaria-Hostelco se dieron a conocer a los ganadores de la edición 2024 de los concursos Cocinero y el Camarero del Año, cuya final se ha celebrado en el espacio Horeca Hub.

Tapeando 2024: España llega a Argentina

Del 19 al 28 de abril de 2024 llega Tapeando. Durante estas fechas, distintos restaurantes de Buenos Aires, Rosario, Mendoza y Córdoba posibilitan vivir “el amor por el tapeo” típico español. Este festival devenido en uno de los eventos gastronómicos más populares de la región, está diseñado para comer tapas españolas y, además, permite sumergirse en la rica cultura de la nación ibérica y disfrutar de sabores auténticos.

All Those Food Market regresa los días 20 y 21 de abril a Barcelona

Diez años y dieciséis ediciones después, All Those Food Market regresa los días 20 y 21 de abril con una cuidada selección de artesanos y emprendedores gastronómicos y lo hace a un nuevo espacio: el Muelle de la Madera de Barcelona.

La brasileña Janaína Torres, conocida como Lady Jaguar: Mejor Chef Femenina del Mundo 2024

La maestra de la gastronomía brasileña ha conquistado el mundo, en un hito sin precedentes para la escena culinaria brasileña, al ser aclamada como la mejor cocinera del mundo. Con su innovadora visión y su dominio de los sabores autóctonos, Torres ha dejado una marca indeleble en el paladar de los críticos más exigentes.

Celebrarán aniversario 38 de la Asociación Vitofílica de Cuba

El venidero sábado 23 de marzo, a las 2:00 de la tarde, el Museo Nacional de Bellas Artes de Cuba acogerá la celebración del aniversario 38 del renacimiento de la Asociación Vitolfílica de Cuba (AVC), notificó en esta capital su presidenta, Mailet Uranga Hernández.

Museo del Ron cubano cumplirá 24 años de fundado

De acuerdo con su directora, María Caridad Velázquez Díaz, desde su inauguración en el año 2000, el sitio ha recibido más de dos millones 700 mil visitantes procedentes de más de 70 naciones, solo detenido durante el tiempo de la pandemia de Covid-19, cuando se aprovechó para renovar la instalación.

Alimentaria 2024, presentan "Cuba un mercado de oportunidades"

Presentado por Atenea Chevillotte, Directora de Eventos Internacionales de Fira de Barcelona y directora del evento Alimentos Cuba que se desarrolla en La Habana; en el marco de Alimentaria 2024, se intercambió con Emerio González, Presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria de Cuba, sobre las oportunidades desde la parte empresarial y del sector de la alimentación en esta isla del Caribe. 

FINE, sinónimo de enoturismo internacional

La quinta edición de FINE, la Feria Internacional de Enoturismo celebrada en Valladolid, ha puesto de manifiesto la pujanza de un sector en progresión ascendente: 140 bodegas, rutas y hoteles ubicados en diferentes regiones vinícolas de España, Portugal e Italia se han reunión con 84 touroperadores especializados que operan en 23 países.

Concurso para elegir al Cocinero y al Camarero del año 2024

- A partir de las 10 horas se realizarán las pruebas en espacio The Horeca Hub del Pabellón 6 de Alimentaria. - Participan 6 cocineros y 4 camareros/as. - Los ganadores se conocerán a partir de las 16,30 horas. Este próximo jueves día 21 de marzo se celebran las dos finales para elegir al Cocinero y al Camarero/a del año de 2024. Las pruebas se desarrollarán a partir de las 10 horas en el espacio The Horeca Hub del Pabellón 6.

Entrega de Premios Innoval en Alimentaria 2024

La feria de alimentación Alimentaria & Hostelco que se celebra por estos días en Barcelona entregó los Premios Innoval 2024 a los alimentos y bebidas más novedosos que se están presentando en el salón.

Alimentaria 2024: su Majestad el Rey Felipe VI presente en la inauguración

Del 18 al 21 de marzo de 2024 se desarrolla en Fira de Barcelona, en el recinto Gran Vía, la feria Alimentaria. En la inauguración de este evento ha participado su Majestad el Rey Felipe VI.  Alrededor de dos horas ha estado presente el Rey, y ha recorrido más de una veintena de expositores instalados en los siete pabellones, donde ha conocido las novedades del sector de la alimentación, las bebidas y la hostelería.

Conferencia, The Alimentaria Hub: "Formación, gestión y actitud innovadora", a cargo de Ferrán Adrià

En la primera jornada de Alimentaria, feria que se desarrollará entre el 18 y el 21 de marzo en Barcelona, Recinto Gran Vía, se había anunciado al filo del mediodía una conferencia en el Hall 5, The Alimentaria Hub, Agora by Aecoc, 

Abierta convocatoria de Premios Mágicos por Excelencias 2024

Por segundo año consecutivo Grupo Excelencias abre la convocatoria para participar en los Premios Mágicos por Excelencias 2024. Estos galardones tienen como propósito reconocer en diversas categorías a proyectos de los 177 Pueblos Mágicos de México.

37 Salón Gourmets: pleno de novedades

El Salón Gourmets es el único evento en el que se pueden encontrar todas las tendencias y novedades gstronómicas. La 37º edición, que se desarrollará del 22 al 25 de abril 2024, en Ifema Madrid, con Estrella Galicia como cerveza oficial, contará con más de 1.500 productos y alimentos completamente innovadores que marcarán el pulso gastronómico del año en curso.

Havana Club International S.A., Premio a la Excelencia Verde: compromiso con la sostenibilidad y la comunidad

Havana Club International S.A. (HCI) ha recibido el Premio a la Excelencia Verde por su sólida "Estrategia para la Reducción de la Huella de Carbono", durante la Gala de XI Premios Excelencias Cuba. El galardón fue recogido por Amed Álvarez Tejos, director de Marketing y Ventas de Havana Club Internacional S.A. en Cuba, de manos del señor José Carlos De Santiago, presidente del Grupo Excelencias.

Desarrollan 13 edición del Concurso Regional Vinos Tierra del Quijote "1000 no se equivocan"

Mil personas se han dado cita en Alcázar de San Juan para participar en el Concurso Regional Vinos Tierra del Quijote popularmente conocido como "1000 no se equivocan" que celebró este sábado su 13 edición. En el Pabellón Vicente Paniagua estuvo este jurado popular que debió evaluar, mediante una cata a ciegas, los más de 200 vinos procedentes de casi 70 bodegas representativas de Castilla-La Mancha.