Opinión
Oficialmente, es el Día Internacional de la Paella. Podría decirse que es el Día de la Comunidad Valenciana, si este no fuera el 9 de octubre, aunque el 20 de septiembre puede llegar a hacerle la…
Poco se habla del fenómeno cada vez más masivo que supone hallar referencias a personajes o producciones audiovisuales en la gastronomía. Sin embargo, muchos son los ejemplos que existen. Lo…
Cuando este 12 de septiembre, Netflix desbloquee la segunda parte de la cuarta temporada de Emily in Paris, se acabará la incertidumbre en torno a la estrella Michelin del joven chef Gabriel. Chasco…
Maison Joia es un acogedor restaurante situado en el corazón de Niza. Ofrece una exquisita cocina inspirada en los sabores mediterráneos, preparada con ingredientes frescos locales, y unida a una…
The Bear es una serie de ficción realista que marida la alta gastronomía con el caos que es la gestión de la salud mental, el gobierno del personal más desafiante, deudas, gritos, frustración,…
Evitar las enfermedades degenerativas del cerebro es prácticamente imposible, como se ha visto a lo largo de la cantidad de estudios científicos sobre el tema. Sin embargo, hay factores que pueden…
Hay un concepto muy en boga por estos tiempos en la industria gastronómica que ha devenido sinónimo de reputación. Los menú cero carbono están a la vanguardia de la innovación y la sostenibilidad,…
El restaurante está dirigido por el famoso chef Thierry Marx que ofrece una cocina refinada y responsable a través de un viaje por el sabor
Madame Brasserie es un escaparate culinario en el corazón…