Curiosidades

Gourmet Race, la única regata de España donde se cocina en alta mar
La Gourmet Race es la única regata de España donde se cocina en alta mar, es un evento lúdico-deportivo con la gastronomía como protagonista. Los tripulantes de cada barco deben elaborar un plato mientras navegan, con un ingrediente principal para todos que entrega la organización. Este año el ingrediente ha sido el pulpo.
A Slice of Brooklyn Bus Tour propone un Chocolate Tour
A Slice of Brooklyn Bus Tour (www.asliceofbrooklyn.com), compañía que organiza tours guiados por los principales rincones de Brooklyn, anunció la incorporación de una nueva propuesta: el Brooklyn Chocolate Tour! Con cuatro horas en autobús visitará cuatro de los principales productores de chocolate: Jacques Torres en DUMBO, The Chocolate Room en Cobble Hill, Raaka Chocolates en Red Hook y Li-Lac Chocolates en Industry City.
La gastronomía también es sorpresa y juego. Así surgió la idea: Toledo ofrece las “Cenas a Ciegas”, una propuesta enmarcada dentro de la programación de Capital Española de la Gastronomía, para poder cenar en monumentos históricos de la ciudad que serán una incógnita para los comensales hasta el día de su celebración. Disfrutar de una cena en un espacio abierto para el comenal. Una oportunidad única. Sabrás qué cenarás y cuándo, pero no dónde. El lugar será una incógnita hasta el final.
La app que te permite comer barato lo que los restaurantes van a tirar
¿Hace tiempo que quieres ir al restaurante de moda pero el presupuesto no te lo permite? en el Reino Unido eso ya no es un problema gracias a la aplicación Too Good to Go, que sirve la comida que los restaurantes piensan tirar al final del día. La idea es que los clientes reserven sus platos-cuyos precios pueden oscilar entre los 2.50 y los 4.50-, y los recojan una hora antes del cierre de los negocios.
La dieta de los atletas en la Villa Olímpica
18.000 atletas, técnicos y personal de las delegaciones nacionales se alimentan en el comedor de la Villa Olímpica, según los datos principales del gigantesco dispositivo puesto en marcha por el Comité Organizador para dar de comer a la familia olímpica.
Dime cómo te comes la pizza y te diré cómo eres
La pizza se ha convertido en un placer gastronómico para todos a lo largo y ancho del globo terráqueo. Unidos por una pasión, pero separados por la forma de disfrutarla... Y es que hay mil y una maneras de comerse una pizza. Un debate que siempre suscita mucho interés en la mesa. Que si uno se come los bordes, que si el otro se los deja...
Los submarinistas que hallaron los restos del "Kronan", un buque de guerra hundido en 1676 ante las costas suecas, pensaban haber encontrado todo lo que buscaban al rescatar diamantes, monedas y estatuas, pero no se esperaban el tesoro más fascinante: un queso.  
El buen chef: comida gourmet hecha en tu propia casa
Los altos costos y la falta de tiempo son parte de los inconvenientes para tener una alimentación no sólo balanceada y saludable, sino además rica. Por ello, la plataforma El Buen Chef facilita las recetas, ingredientes y porciones para preparar comida gourmet tú mismo.
10 fascinantes curiosidades sobre la pizza
La pizza es quizá el alimento más deseado en el planeta tierra, sólo los americanos consumen el equivalente a 100 hectáreas de pizza por día. Francesco’s pizza, el restaurante estilo neoyorquino que reivindica #lamejorpizzadelmundo, fiel a su amor por este fascinante alimento y por sus innumerables adeptos, nos da las más interesantes pautas para conocer la pizza. www.francescos.es.  
¿Sabías que consumimos lácteos desde hace más de 11.000 años?
Nos han acompañado toda nuestra vida, desde la cuna, pero ¿sabías que hace más de 11.000 años que la leche y sus derivados cuentan con un papel protagonista en la alimentación y en la cultura gastronómica española?
Nespresso presenta Aguila 220, una máquina para preparar el café perfecto como por arte de magia
Nespresso, líder mundial del mercado de café en cápsulas de la más alta calidad, presenta Aguila 220, su última incorporación destinada al sector de la hostelería y la restauración. El ilusionista Jorge Blass y la gimnasta olímpica Almudena Cid han presentado en una mañana llena de magia las increíbles posibilidades de la esperada máquina.
Estudio realizado en CICYTEX concluye que de los viñedos extremeños de regadío es posible obtener buenas producciones
El estudio se centra en la variedad Tempranillo, una de las uvas tintas más cultivada en España, y también  en Extremadura, gracias al incremento en superficie que se ha producido desde la aplicación de las medidas de reestructuración del sector vitivinícola. Este trabajo sobre viñedos extremeños de regadío forma parte de una tesis doctoral, realizada en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), por el investigador David Uriarte Hernández, en el que durante cuatro años ha evaluado la influencia que tienen diferentes estrategias de riego sobre la producción y la calidad de las uvas. El objetivo es compatibilizar una buena producción con un efecto positivo en la calidad del mosto, para mejorar la competitividad de las explotaciones.  
El vaso gana terreno en el mundo de los combinados
Las coctelerías ya no apuestan sólo por la copa balón. La hegemonía que en los últimos años ha tenido esta copa en el mundo del gin tonic y combinados se rompe ahora con la tendencia al alza del vaso. Cilindro de boca ancha, de gran capacidad, fácil de manejar y resistente. Así se define el tipo de vaso que gana terreno en el canal horeca, por sus múltiples ventajas: es mucho más versátil que la copa (es ideal para diferentes tipos de bebidas, no sólo combinados), apila con mayor facilidad y destaca por su funcionalidad. Además, es una propuesta diferente, que rompe la hegemonía de la copa balón.  
5 Tips para cuidar las comidas...y el bolsillo
¿Se puede comer realmente sano pero sin gastar una fortuna? La realidad es que a la hora de postergar un programa de alimentación saludable, la excusa más recurrente suele ser el precio de los productos dietéticos, que por su cualidad de “verdes” muchas veces llegan a costar el doble que su versión estándar. Sin embargo, existen muchas opciones y hábitos de consumo que nos ayudan a gastar menos cuando buscamos corregir nuestras conductas alimenticias, para sentirnos y vernos mejor. “Tener buenas costumbres a la hora de elegir lo que comemos es importante en el corto y en el largo plazo, por eso es necesario adecuarnos para seguir comiendo de manera saludable más allá de los vaivenes económicos”, nos explica la Dra. Andrea Miranda, directora de la Sociedad Argentina de Estética y Nutrición Integral (SAENI).  
La Hamburguesa castiza que conquista Madrid
El microclima de la Sierra Oeste de Madrid, un pan de aceite y una receta casera de keptchup de bourbon son los ingredientes que componen la versión más castiza y sabrosa del plato icono a barras y estrellas. El recién llegado Serafina Cocina Bar ( Calle Espoz y Mina 4 ), reinterpreta la más exitosa exportación culinaria de Estados Unidos con productos autóctonos y el sello auténtico de la cocina de mercado.
Goiko Grill, hamburguesas gourmet con toques venezolanos y padres vascos
¿Qué ocurre cuando un joven venezolano, de padre vasco aficionado a la cocina, decide hacer las mejores hamburguesas gourmet de la capital? ¡Fácil! Lo consigue. Y esta es la historia de Andoni Goicoechea y su familia quienes, tras abrir su primer restaurante en 2013, ya presumen de servir ¡en 7 locales! las hamburguesas de las que todo el mundo habla.
Estudios científicos revelan la verdad sobre el Dry Martini de James Bond
Coincidiendo con el estreno de la última película de el agente secreto de 007, estudios científicos, liderados por Gin Mare, revelan que el agente secreto estaba equivocado en lo referente a su cocktail predilecto. Mezclado y no agitado, ginebra en lugar de vodka y fresas en sustitución de la icónica oliva