Seafood Barcelona sigue potenciando su alcance internacional con la creciente participación de nuevos países en la primera edición del certamen, que se celebrará entre el 15 y el 17 de octubre en Fira de Barcelona.
Más de 5.000 profesionales del sector del vino junto a 300 bodegas y 1.200 vinos procedentes de 16 países participarán en el Miami International Wine Fair (MIWF), que en su décimo aniversario celebra su mayor edición.
Crear alianzas y sinergias entre sectores productores y poder competir con más fuerza en los mercados. Difundir y promocionar ante profesionales, aficionados y público en general las excelencias de los productos vitivinícolas y del sector primario no elaborados (agricultura, ganadería, pesca…) avalados por su sello de calidad, y potenciar su comercialización.
La onceava edición de Alimentaria México, organizada por Alimentaria Exhibitions y E.J. Krause de México, confirmó su capacidad de convocatoria al culminar exitosamente con una numerosa afluencia de 11.260 profesionales de la industria de alimentos y bebidas de 32 países, convirtiéndose durante tres días consecutivos en un verdadero centro de negocios, exhibición, actualización y capacitación.
La Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, “Guayaquil Gastronómico”, a celebrarse del 29 de Junio al 1 de Julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil “Simón Bolívar”, acogerá Chefs, Profesionales del Sector, Periodistas Especializados y Escuelas Gastronómicas de nueve países, que deleitarán al público con lo mejor de su cocina.
La Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, “Guayaquil Gastronómico”, a celebrarse del 29 de Junio al 1 de Julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil “Simón Bolívar”, ya ha confirmado la participación de nueve países entre Chefs, Profesionales del Sector, Periodistas Especializados y Escuelas Gastronómicas, que deleitarán al público con lo mejor de su cocina.
La marca de pasta italiana de alta gama De Cecco ha celebrado en las instalaciones de la Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona la final de la Iª edición del Certamen Profesional de Pasta Italiana “Alta Cucina”, un concurso de ámbito nacional que ha invitado a estudiantes de hostelería y cocineros consolidados a realizar una receta tomando la pasta como protagonista.
El albariño Rías Baixas O Do Avó Marcelo y las conservas Luís Escurís Batalla abrieron la primera jornada de Salimat con un maridaje que no pasó inadvertido para las autoridades, que hicieron un alto en su visita para poder degustar el vino y las creaciones de Miguel Mosteiro para Luís Escurís Batalla, empresas que acuden juntas a la Semana Verde de Silleda.
La feria Expourense, sede tradicional del evento, acogió el montaje de 18 restaurantes, además de otras actividades como más de 30 exhibiciones de cocina en directo, impartidas por algunos de los mejores cocineros gallegos y las regiones invitadas.
La celebración del salón Bta en Fira de Barcelona ha servido para constatar que el sector de la maquinaria y tecnología para la industria alimentaria ha sido capaz de afrontar la crisis económica adaptándose a las circunstancias, promoviendo la I+D+i y buscando formas novedosas de ajustar costes sin afectar a la calidad de sus productos.
La Feria Internacional de la Gastronomía en Guayaquil, denominada “GUAYAQUIL GASTRONÓMICO” es un certamen organizado para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea para poder deslumbrar al paladar.
La primera edición de Seafood Barcelona (15- 17 octubre 2012) espera atraer 300 expositores y 40.000 visitantes profesionales entre foodservice, retail, distribuidores, procesadores, productores, brokers, importadores y exportadores. Por su parte, el 40% de los expositores será de procedencia internacional, constatando el alcance de este nuevo salón en el mercado exterior.
La Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Productos Agroalimentarios de Calidad fue valorada con resultados muy positivos por el presidente de la diputación provincial y del Salón, Nemesio de Lara, quien expresó que el evento concluyó con cifras de contacto que no se han visto en ninguna otra muestra.
Más de 120.000 personas visitaron la XXVII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, un certamen gastronómico en el que han estado representadas más de 500 variedades de quesos de España y Portugal y que fue clausurado hoy.
