La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación, la calidad del producto al establecer más rigor y control en los procesos y la fiabilidad en la asignación de las menciones que realmente corresponden a los productos.
El alcalde de Vitoria-Gasteiz, Javier Maroto, ha firmado el convenio que establece los contenidos y las contraprestaciones de las que disfrutará la ciudad como Capital de la Gastronomía 2014, así como también las obligaciones de Vitoria-Gasteiz para la correcta promoción de la marca.
Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados en el año 2005 con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo con especial atención a la zona de Caribe y América. Desde entonces se han convertido en un referente para todos aquellos que están involucrados en este importante sector y desarrollan su actividad siempre con la meta de lograr ser excelentes.
Grupo Excelencias entregó en La Habana los Premios Excelencias Cuba 2013 a doce destacadas personalidades e instituciones cubanas por sus sobresalientes aportes en el ámbito sociocultural, económico y turístico
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Promocionar la riqueza gastronómica y los alimentos que produce la Comunidad de Madrid, son los objetivos del acuerdo firmado este miércoles por el gobierno comunitario y la Real Academia Española de Gastronomía, al ser la combinación que permite a la región ser una de las potencias gastronómicas de España.
Tranquilo, casi tímido, Ara Malikian guarda toda su energía para cada una de las veces que con su violín en las manos, enamora al público, en teatros, en la calle o en cualquier escenario que esté listo para sentir pasión por su forma única de tocar y contagiarse de su amor infinito por la música.
Tuvimos el privilegio de entrevistarle en su colaboración con una de las marcas de whisky más premiadas en el mundo: Glenfiddich.
De origen belga, y actual presidente del Club Gastronómico de Panamá, el Chef Internacional Dominique Beens llegó a Panamá para quedarse por siempre.
Estudió en Bruselas, en INFOBO, y a los 16 años fue el mejor cocinero joven de Bélgica, luego trabajó en uno de los mejores catering de Bélgica de la mano de le reconocido chef Chef Ludovic Ramaekers, así como en dos restaurantes de dos estrellas Michelín, el Barbizn y Club Dupont, pero ya en la década de 1980 vino a Panamá y comenzó su vida profesional en el Restaurante Casco Viejo, en las Bóvedas, al lado de la embajada de Francia.
La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea se ha convertido en uno de los certámenes enogastronómicos de mayor prestigio entre los eventos de esta índole en España. Uno de los grandes motivos ha sido la calidad de los vinos y otros productos agropecuarios presentados por sus expositores.
Figura emblemática de la sumillería española, Custodio López Zamarra conversó con Excelencias Gourmet sobre el tema de su presentación: “Grandes Vinos en FVAM 2013”.
Cuando apenas comienza el año, muchos son los vaticinios sobre cuáles serán las tendencias en los meses por venir dentro del mundo gourmet, aunque la mayoría de los expertos coinciden en que estar al tanto del mundo gourmet será ya de por sí la mayor tendencia.
Y es que ser un gourmand o al menos versado en estos temas, dígase conocer de vinos, ingredientes, recetas, restaurantes y platos de moda, se ha convertido en algo casi imprescindible para socializar correctamente, dado el auge que tiene este tema en el mundo.
En la provincia de Sevilla, se encuentra el Castillo de la Monclova, construido en el siglo XIV y que perteneció al poeta Garcilaso de la Vega, luego pasó por varias familias hasta llegar a manos del actual propietario, el Duque de Infantado D. Iñigo de Arteaga y Martín. La finca se dedica a la explotación ganadera y agraria, y recientemente se han empezado a explotar diferentes actividades turísticas y gastronómicas, sobre las que nos habla el director de eventos, Emilio Gómez.
