España. Con existencias de vinos superiores a los 34,3 millones de hectolitros concluyó la en la campaña 2009-, una de las más grandes y según varios expertos también entre las de mayor calidad de los últimos años.
Francia. La nueva etiqueta para los Cru Bourgeois ha sido ratificada oficialmente por el Ministerio de Agricultura francés - y el decreto ha sido firmado por el Primer Ministro François Fillon.
Italia. Las Denominación de Origen Controladas italianas (DOC) Amarone della Valpolicella y Recioto della Valpolicella, han sido promovidas a la condición de Denominación de Origen Controlada e Garantita (DOCG) de Italia, según ha anunciado el ministro de Agricultura.
El queso Camembert fue creado en Normandía, una región del noroeste de Francia, en la costa del Canal Inglés. Normandía es famosa por producir la leche más deliciosa de toda Francia. Debido a esto, la mantequilla y los quesos de Normandía han sido muy apreciado por su sabor sublime. El Camembert es un producto del terruño, y su sabor está intrínsecamente vinculado a la tierra donde pastan las vacas.
Expertos como Robert Parker, Jancis Robinson, Rafael Ansón o José Peñín coincidieron en que la celebración, los pasados días 12 y 13 de noviembre en Logroño, de WineFuture Rioja 2009 ha supuesto "un antes y un después" en la industria vitivinícola.
El mundo del vino se está reduciendo, con un consumo mundial en descenso y un decrecimiento de la superficie total del viñedo durante el 2009, según las nuevas cifras publicadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
La primera noticia que se tiene del cultivo del hongo shiitake es que nació en China hace unos 5000 años. Con el tiempo, el consumo se amplió a Japón, que se ha convertido en uno de los principales productores del mundo.
Los alemanes han disminuido el consumo de cerveza en los últimos años, mientras que el consumo de vino ha registrado un significativo crecimiento, según datos estadísticos publicados por la Oficina Federal Alemana.
El enólogo danés Peter Sisseck, conocido por ser el artífice de uno de los vinos más cotizados del mundo, el Pingus, opina que la cosecha de uva de este año va a ser “legendaria” en Ribera del Duero, y que estará a la altura de añadas históricas, como la de 1964.
La era de las botellas de vinos que se vendían a más de cien dólares está terminando producto de la recesión estadounidense.
El Goulash es un plato muy poderoso, especialmente en lo que se refiere a comida, pues cuando un tazón caliente de guisado de carne está perfectamente cocinado con una salsa sustanciosa y la dulzura natural de las cebollas, la carne se derrite en la boca.
Las peras, con su forma graciosa y el sabor floral, tienen una elegancia que pocas frutas pueden dominar. Su forma distintiva, agradablemente granada, les distingue de sus primos botánicos, las manzanas.
El mercado para el vino de alta calidad continúa dando señales de recuperación, soportado fundamentalmente por un alza de la demanda de compradores en Asia.
Sudáfrica aumentó tres veces en los últimos diez años, y desde agosto del año pasado al actual los volúmenes de ventas alcanzaron un total de 4 051 millones de litros, representando un año de 12 % de crecimiento, según cifras proporcionadas por el Wine Industry Information y Systems (Sawis)
El vino "Judas", un tinto mendocino de la bodega Sottano, es el mejor vino del mundo para acompañar el pato laqueado o Pato Pekín, plato emblemático de la gastronomía china, según un jurado asiático que lo distinguió en la Feria Internacional de Vinos y Bebidas Alcohólicas de Hong Kong, que se realizó entre el 3 y 6 de noviembre.
El productor de vinos italiano Marchese Antinori y el importador Halewood International se han aliado para presentar las primeras 13 000 botellas de Cantus Primus 2007, un Cabernet Sauvignon de la primera cosecha lograda por ellos en Rumania.
