Vino

Francia. Los bodegueros de este país esperan que la cosecha de 2009 sea una de las mejores desde hace décadas, gracias a una añada histórica madurada al calor de un clima excepcional.
Ostras & Vino
Las ostras son un plato tradicional de la Navidad francesa y el 'reveillon' (Año nuevo), por lo general servidas ‘au naturaleza’, sin ningún acompañamiento.
Vino y Especias indias
Sabemos que el Tamarindo, la pasta ácida que es usada extensamente en la cocina india y que está a veces sazonando la carne o pescado, tiene una afinidad extraña con los sabores terrosos de la pinot noir.
Argentina ha empezado a importar vino de mesa de Chile debido a la escasez de stock y a los factores climáticos. Por el momento ha comprado 500.000 litros pero prevén llegar a los 30 millones en los próximos meses para cumplir las demandas de producto.
A pesar de la recesión actual, los consumidores estadounidenses están bebiendo más vino en el 2009 que nunca antes, y se espera que el consumo aumente al menos un 0.6 por ciento este año, lo cual cul significaría el decimosexto año de ganancia consecutiva.
La polémica sobre si debe indicarse en el etiquetado las calorías del vino se ha reavivado esta semana después de que once países de la Unión Europea, entre los que se encuentra Suecia, que ocupa actualmente la presidencia, se mostraron a favor de que la medida fuera obligatoria y de aplicación inmediata.
Casi la mitad de los consumidores de vino del Reino Unido dijeron que ellos comprarían un vino con una graduación de sólo el 9 % promedio de alcohol – con la condición de que el gusto no sea un factor de riesgo– según ha revelado una nueva encuesta.
Los días de los Calimochos chinos (del vasco Kalimotxo, una bebida que consiste en vino tinto aproximadamente 50 % y refresco de cola 50 %), con baldes del Chateau Lafitte, mezclado con Coca-Cola y tragos cortos de Cabernet Sauvignon, podrían llegar a su final antes de lo esperado.