La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) ha lanzado este 2025 un sabor que promete romper moldes y fronteras: “Aleluya”, un helado artesanal creado en homenaje al Papa Francisco, con una base de crema de avellanas y cacao, avellanas tostadas y granizado de chocolate amargo.
La propuesta busca no solo celebrar la figura del Papa argentino, sino también revalorizar el helado como ícono cultural de Argentina y romper la idea de que solo se consume en verano.
Inspiración vaticana con esencia argentina
La semilla de este sabor se plantó en Roma durante el Jubileo 2025, cuando Artglace, la asociación europea de heladeros artesanales, presentó una receta para conmemorar el Gelato Day con un mensaje de paz y unión entre culturas.
AFADHYA tomó esa receta y la adaptó al gusto argentino, con una propuesta que combina indulgencia, equilibrio y un guiño espiritual. El resultado es un sabor envolvente que promete emocionar tanto como refrescar.
“Detrás de esta propuesta está el espíritu del Jubileo, pero también el deseo de seguir transmitiendo felicidad desde nuestras heladerías”, explicó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.
¿Dónde se puede probar el helado “Aleluya”?
Este sabor ya está disponible en las heladerías artesanales adheridas de todo el país. AFADHYA ha puesto a disposición del público un mapa interactivo en su web oficial donde se pueden consultar las direcciones y establecimientos participantes.
Helado en invierno: una tendencia que se consolida
El lanzamiento de “Aleluya” se enmarca en una estrategia de largo plazo para desestacionalizar el consumo del helado artesanal. Ya no se trata de una delicia reservada al verano. De hecho, según un estudio conjunto entre AFADHYA y la consultora D’Alessio IROL:
- El 84% de los argentinos consume helado en invierno
- El 79% afirma que mejora su estado de ánimo
- El consumo anual promedio es de 7,3 kg por persona
- Sabores preferidos: chocolate con almendras, sambayón, dulce de leche granizado y mascarpone
Un sabor con historia, valores y futuro
El Papa Francisco fue un amante del helado artesanal argentino, y ya en 2014 AFADHYA había creado un sabor en su honor que viajó al Vaticano. Este nuevo lanzamiento, sin embargo, va más allá de lo simbólico. Representa una forma de conectar identidad, gastronomía, valores y emociones.
Además, se alinea con una corriente global que busca sabores con storytelling, identidad cultural y sentido de pertenencia. “Aleluya” no es solo un helado: es un homenaje, una tendencia y un puente entre tradición e innovación.
¿Qué representa “Aleluya” para el sector heladero?
- Un tributo al consumidor emocional
- Una estrategia para promover el consumo fuera de temporada
- Una colaboración internacional entre Artglace y AFADHYA
- Una forma de posicionar el helado argentino como referente mundial
“Aleluya” se perfila como una de las grandes apuestas de la heladería artesanal en 2025, no solo por su sabor equilibrado y placentero, sino por su trasfondo cultural, emocional y social. Un bocado que promete trascender estaciones, fronteras y generaciones.
