Recientemente, Hyundai sorprendió al Reino Unido con una acción gastronómica singular: el Backseat Bites, su primer restaurante emergente dentro de los compactos vehículos eléctricos INSTER. Aunque efímera, la idea ha mostrado el interés de la marca surcoreana en explorar la relación entre movilidad, cultura y cocina, a través de una experiencia que celebra el placer de comer solo.
El concepto se inspira en el "Honbap", una tendencia popular en Corea del Sur que reivindica el disfrute de comer en soledad como un acto de independencia y autocuidado, que también en el mundo occidental ha ganado terreno. Por otro lado, la elección del público británico para esta iniciativa tampoco ha sido aleatoria, existen registros de que el 66% de los británicos ha comido solo y el 60% planea hacerlo próximamente.
¿Cómo funcionó el “Backseat Bites” de Hyundai?
La experiencia al estilo pop up transcurrió en el barrio de Soho (Londres). Hyundai transformó los asientos plegables del INSTER en una pequeña mesa, creando un comedor íntimo dentro del vehículo. La estética exterior era del arte callejero, mientras el menú, corrió a cargo del restaurante Chung’Dam, con platos coreanos como tartar de res, panceta de cerdo a la barbacoa y fideos fríos de kimchi.
Sobre la propuesta, Ashley Andrew, presidente de Hyundai y Genesis UK, explicó que Backseat Bites es más que un simple restaurante; es una celebración de la cultura coreana y un homenaje a la alegría de hacer las cosas a tu manera”.
