Entrevistas

Elvira Aldaz
Durante esta entrevista, aún no sabíamos que David Navarro se coronaría como el mejor Bartender de España en la World Class Competition. Cada uno de los participantes estaban realizando sus pruebas,...
photo MARTIN MENDEZ ©️ 2023 / HEROES AGENCY
photo MARTIN MENDEZ ©️ 2023 / HEROES AGENCY La World Class Competition 2023 finalizó este martes con un ganador. David Navarro, de Lab84, se coronó como el mejor bartender de España...
El agave: usos alimentarios más allá del Tequila
Una de las trampas a las que habitualmente nos somete nuestra mente es aquella por la cual rápidamente relacionamos dos conceptos casi de forma instantánea, impidiendo que una primera reflexión...
Darío Ortiz
Darío Manuel Ortiz, presidente del Movimiento Argentino de Productores Orgánicos (MAPO), ha venido desde Argentina para asistir a la 4ª edición de Organic Food & Eco Living Iberia 2023, el mayor...
Yourgut, un formato innovador para consumir superalimentos
En ocasiones, queremos agregar tantos ingredientes a nuestro bowl de yogur que acaban en cualquier parte excepto dentro del cuenco. ¿Por qué estas preparaciones tan solo quedan bien en las imágenes...
Vanesa León
Biogran es la empresa líder en fabricación y distribución de productos BIO en España. Comenzaron su camino en el sector ecológico hace más de 40 años, en 1982, cuando nadie apostaba por estos...
Cristina Salvo
En el marco de Organic Food & Eco Living Iberia 2023 nos encontramos con un producto que dice funcionar como alternativa al cacao en los postres. Hablamos con Cristina Salvo, asesora contable de...
Margarita Duarte
PY Teas empezó a funcionar en el año 2004 con Margarita Duarte y su hermana. Ahora, se ha convertido en una empresa 100% conformada por mujeres entre ellas, hijas y asistentes. Duarte ha venido desde...