Así será la Copa de los Sentidos 2026 en Madrid: botellas míticas y grandes enólogos
El próximo 3 de marzo, Madrid volverá a convertirse en epicentro del vino con la celebración de Copa de los Sentidos 2026, la bienal impulsada por ASEUNIV Grandes Vinos.
El lema de esta edición resume su filosofía:
“Todas las bodegas, todos los bodegueros, todos los vinos”.
La cita tendrá lugar en Green Patio (calle Salamanca, 23), una antigua imprenta de ladrillo visto y amplios espacios diáfanos que durante unas horas se transformará en una auténtica feria del vino.
No es un salón silencioso. Es una experiencia inmersiva. El visitante no pasea: se sumerge.
Estrellas de la viticultura y encuentros poco habituales
La edición 2026 reunirá figuras clave del panorama nacional e internacional:
- Álvaro Palacios
- Fernando Mora
- Bertrand Sourdais
- Vicente Cebrián
- Manuel Manzaneque
Desde Borgoña llegarán los propietarios de Domaine Alain Burguet.
Entre las referencias más esperadas destaca Macán, proyecto nacido de la alianza entre la familia Rothschild y Vega Sicilia.
También estarán presentes etiquetas emblemáticas como Casa Castillo o Belondrade Lurton, y proyectos singulares como los vinos de pueblo de Viñedos El Pacto.
Como novedad, ASEUNIV incorpora Le Naturel, centrada en vino sin alcohol elaborado mediante método específico que busca preservar identidad varietal y estructura.
Vinos premium y botellas míticas
Uno de los grandes reclamos de la edición 2026 será la concentración de vinos premium en un mismo espacio.
La organización anuncia referencias cuyo precio en mercado supera los 1.500 euros. Firmas de algunos de los enólogos más cotizados del mundo compartirán protagonismo en una jornada irrepetible.
Para el profesional, sumiller, comprador, distribuidor, supone una herramienta de trabajo de alto nivel. Para el aficionado avanzado, una oportunidad difícilmente replicable.
El recorrido líquido contará con el apoyo gastronómico de Discarlux y Dehesa Monteros, que ofrecerán una selección de productos para acompañar la experiencia.
Carne y vino. Ibérico y estructura tánica. Una armonía clásica en un entorno dinámico.
66 bodegas, un mapa enológico sin salir de Madrid
Un total de 66 bodegas nacionales e internacionales dibujarán un recorrido que atraviesa territorios, estilos y filosofías muy distintas.
Uno de los valores diferenciales del evento, intacto desde su primera edición, es la presencia activa de enólogos y propietarios. El vino se explica en primera persona, copa en mano, sin intermediarios.
Bodegas participantes en la Copa de los Sentidos 2026
Entre las bodegas participantes destacan:
- Adegas Galegas
- Álvaro Palacios
- Antídoto
- Ardbeg
- Artadi
- Artazu
- Ausàs
- Baynos
- Belondrade
- Belvedere
- Benjamin de Rothschild
- Bodega Manzaneque
- Casa Castillo
- Chandon
- Château de Beaucastel
- Château D´Esclans
- Clotilde Davenne
- Cloudy Bay
- Condado De Haza
- Coravin
- Cortijo Los Aguilares
- Coto de Gomarizy
- Cuchillo de Palo
- Dehesa La Granja
- Descendientes de J. Palacios
- Dom Pérignon
- Domaine & Maison Les Alexandrins
- Domaine Alain Burguet
- Dominio De Es
- Dr. Loosen, El Sequé
- El Vínculo
- Exopto
- Famille Perrin
- Viña Somoza
- Frontonio, Glenmorangie
- Gosset, Gramona
- Hacienda Monasterio
- Hennessy
- Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz
- Hidalgo-La Gitana
- Javier Sanz Viticultor
- Jiménez Landi
- Kientzler
- La Vieille Ferme
- Le Naturel
- Marqués de Murrieta
- Michelini i Muffato
- Minuty
- Miraval
- Moët & Chandon
- Montecastro
- Numanthia
- Pazo De Barrantes
- Penfolds
- Perelada
- Ribera del Cuarzo
- Terras do Cigarrón
- Terrazas de los Andes
- Tinto Pesquera
- Toro Albalá
- Valeyo
- Veuve Clicquot
- Villa Wolf
- Viña El Pisón
- Vinultra
- Viñedos El Pacto y Volcán.
Un evento con pulso propio
El equipo completo de ASEUNIV Grandes Vinos estará presente, con Emma Sánchez y Miguel Ángel Sánchez como anfitriones.
Como en ediciones anteriores, los hermanos propietarios de la compañía e ideólogos del evento preparan una sorpresa final para los asistentes.
En un momento en que el vino busca nuevos públicos sin renunciar a la excelencia, Copa de los Sentidos apuesta por intensidad, diversidad y contacto directo.
No promete silencio. Promete experiencia.
