Cata de Vino

Los 10 mandamientos del vino que todo amante debe seguir

Los 10 mandamientos del vino son la guía definitiva para todo amante de esta bebida: cómo sostener la copa, servir a la temperatura ideal, conservar las botellas y brindar con estilo. Una lista práctica que todo experto sigue… y cuyo mandamiento 7 seguro te sorprenderá.

Cómo catar un vino

La degustación es un acto meramente hedonístico. En tiempos modernos, se ha convertido un punto de encuentro para hacer amistades, romances y vivenciar historias de toda índole. Puede estar a cargo de una persona cualquiera, porque es un acto totalmente subjetivo.

Los mejores vinos mexicanos se presentan en París de la mano de la OIV

La sede mundial de la Organización Internacional del Vino (OIV), ubicada en la capital francesa, ha acogido la primera cata de vinos mexicanos organizada por el Consejo Vitivinícola Mexicano en Francia. La exclusiva selección de vinos premium presentada por las bodegas Casa Madero, Monte Xanic y Vinícola Santa Elena demostró la gran calidad y diversidad vinícola del territorio mexicano.

Brain & Wine: La neurociencia aplicada a la enológica

Más de 250 profesionales del sector enológico se han dado cita este 12 de marzo en Brain & Wine, el primer fórum internacional dedicado a la neurociencia enológica en nuestro país. Barcelona ha acogidó el simposio, impulsado por Codorníu Raventós y que ha contado con la participación de sommeliers e investigadores de renombre quienes han tratado diferentes aspectos relacionados con el vino, la ciencia y la percepción.