HIP – Horeca Professional Expo vuelve a IFEMA Madrid del 16 al 18 de febrero de 2026 para celebrar su décimo aniversario como el evento líder de innovación en hostelería y restauración. La feria, considerada la mayor cita del sector horeca en Europa, reunirá a más de 60.000 profesionales, empresarios y directivos, junto a 700 expertos internacionales que participarán en el Hospitality 4.0 Congress.
Todo sobre la última edición en: Balance de HIP 2025 en su edición más multitudinaria e innovadora
‘Next Level Unlocked’: HIP avanza hacia una nueva década de innovación
Bajo el lema “Next Level Unlocked”, HIP 2026 aspira a marcar un nuevo hito en la evolución del sector, apostando por la digitalización, la sostenibilidad y la automatización como pilares de la hostelería del futuro.
“La innovación en la hostelería es nuestra huella. Queremos estar al lado de quienes apuestan por evolucionar”, destacó Manuel Bueno, director de HIP 2026.
A varios meses de su inauguración, los stands ya están prácticamente agotados, reflejo del interés y dinamismo que genera una feria que cada año impulsa la transformación de negocios en restauración, hotelería, foodservice, catering y delivery.
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Digitalización y automatización, las claves de HIP 2026
En esta edición, uno de los principales atractivos será el espacio dedicado a la restauración automatizada, que contará con su propia área de innovación dentro del foro Hospitality 4.0 Congress, donde se presentarán las últimas soluciones tecnológicas aplicadas al servicio, la gestión y la experiencia del cliente.
Además, HIP 2026 ofrecerá 11 áreas de innovación, distribuidas en 4 pabellones, con 35 summits, 10 auditorios y más de 375 charlas centradas en los retos y oportunidades del ecosistema horeca.
La digitalización será protagonista con nuevas aplicaciones, herramientas y plataformas diseñadas para mejorar la eficiencia operativa y optimizar la experiencia tanto del hostelero como del consumidor.
HIP, el hilo transformador de horeca, surge en Madrid
A lo largo de una década, HIP se ha consolidado como el gran motor de transformación del sector horeca, impulsando el crecimiento de miles de empresas y posicionando a Madrid como la capital europea de la innovación en hostelería.
