PortAmérica 2025 calienta motores para ofrecer tres días inolvidables de música, alta gastronomía y cultura en la emblemática Azucreira de Portas, Galicia. Esta 13ª edición vuelve a unir talento musical con excelencia culinaria, sostenibilidad e inclusión social en un entorno único.
ShowRocking: un festival de Estrellas Michelin
Dirigido por el chef Pepe Solla, el espacio ShowRocking vuelve a ser uno de los grandes atractivos de PortAmérica. Reunirá a más de 32 chefs, entre ellos 18 Estrellas Michelin, 2 Estrellas Verdes y 2 Bib Gourmand, con más de 72 propuestas culinarias y 60.000 pinchos servidos.
La experiencia se organiza en seis turnos repartidos durante los tres días del festival, con menús adaptados a todo tipo de públicos. Además, regresa Queixiviño, una zona dedicada a quesos y vinos gallegos premiados, liderada por Salomé Beiroa y Juanjo Figueroa.
Chefs y platos que marcarán tendencia
Entre los participantes destacan Albert Adrià, Vicky Sevilla, Ivan Cerdeño, Janaina Torres, Dani Carnero, Begoña Rodrigo y muchos más. Desde ceviches, tamales y croquetas reinventadas hasta tartares, brioche de wagyu o empanadas con ají de lulo, la creatividad será protagonista.
Consulta la programación completa en la web oficial del festival.
Compromiso con la inclusión y la sostenibilidad
PortAmérica 2025 refuerza su responsabilidad social con un espacio infantil llamado Chiquiteca, actividades para todas las edades y accesibilidad universal. Contará con intérpretes de lengua de signos, mochilas vibratorias y pictogramas para facilitar la experiencia de personas con diversidad funcional, en colaboración con la Fundación Menela.
El festival también incluirá la participación de colectivos como la Orquesta Son das Flores, el grupo de baile sénior de la UNED Pontevedra y Combai Danza, promoviendo la diversidad generacional y artística.
Música, cultura y gastronomía: una fórmula ganadora
Además de los conciertos de Ca7riel y Paco Amoroso y otros grandes nombres, PortAmérica 2025 contará con una innovadora programación literaria en colaboración con FNAC. La música y la cocina se dan la mano en un evento que ya no solo es festival: es una celebración del arte, la sostenibilidad y la emoción compartida.
PortAmérica: más que un festival, una experiencia gourmet
Este evento se consolida como uno de los festivales gastronómicos de referencia en Galicia y en Europa, gracias a su capacidad para unir chefs de prestigio, propuestas culinarias creativas y un firme compromiso social y ecológico. PortAmérica 2025 es mucho más que un festival: es una invitación a vivir, saborear y compartir.
