La República Dominicana ha dado un nuevo paso en la consolidación de su modelo turístico con la inauguración oficial de la Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá en Punta Cana. 

El acto contó con la presencia del Presidente de la República Dominicana, Luis Abinader, miembros de su Gobierno y el Presidente y CEO de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer Jaume.

El centro nace fruto de la alianza estratégica entre Meliá Hotels International e INFOTEP (Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional), una colaboración público-privada que refuerza el compromiso con el desarrollo del talento local y la profesionalización del sector turístico, uno de los principales motores económicos del país.

En un contexto global donde la competitividad turística depende cada vez más del capital humano, la nueva Escuela no solo responde a una necesidad operativa inmediata, sino que se proyecta como una inversión estructural en el futuro del destino.

Programas y cursos de la Escuela de Hostelería Gabriel Escarrer

La Escuela comenzó a operar a principios de año y cuenta con 11 aulas completamente equipadas, diseñadas para combinar teoría y práctica en un entorno profesional real.

Los programas formativos abarcan áreas clave de la operación hotelera:

• Recepción y atención al cliente
• Cocina y restauración
• Servicios de bar
• Mantenimiento
• Inglés aplicado al turismo
• Informática y competencias digitales

La capacidad del centro permitirá formar hasta 800 alumnos al año, una cifra especialmente significativa en una provincia como La Altagracia, donde el turismo representa una fuente principal de empleo y desarrollo económico.

La Escuela está abierta no solo a colaboradores de Meliá, sino también a sus familiares y miembros de la comunidad local, ampliando así el acceso a formación técnica especializada para quienes hasta ahora no habían tenido oportunidad de cursar estudios formales en hostelería.

Un modelo de colaboración con impacto real

El proyecto articula un modelo de cooperación eficiente y alineado con las necesidades del mercado.

INFOTEP aporta el equipo docente especializado y parte del equipamiento técnico, mientras que Meliá facilita las instalaciones, recursos adicionales y su know how operativo internacional. Esta sinergia permite que los alumnos se formen bajo estándares reales de operación hotelera, con una cultura empresarial basada en la excelencia, la innovación y la sostenibilidad.

El objetivo es claro: garantizar que los alumnos estén preparados para incorporarse de inmediato a un mercado laboral exigente, con competencias técnicas y actitud profesional alineadas con estándares internacionales.

Un legado que trasciende generaciones

Durante la inauguración, Gabriel Escarrer Jaume subrayó el significado personal del proyecto:

“Que esta Escuela lleve el nombre de mi padre es profundamente significativo para nosotros. Representa su firme convicción de que el turismo tiene la capacidad de abrir caminos y generar oportunidades. Ver su nombre vinculado a un proyecto que formará a nuevas generaciones y contribuirá directamente al desarrollo de la comunidad es la mejor forma de honrar su legado.”

La Escuela rinde homenaje a Gabriel Escarrer Juliá, fundador del grupo hotelero, cuya visión transformó la industria turística en múltiples destinos. Vincular su nombre a un proyecto formativo refuerza la idea de que el crecimiento empresarial solo es sostenible si genera oportunidades reales en los territorios donde opera.

Turismo sostenible y desarrollo social: más allá del negocio

La inauguración de la Escuela se enmarca dentro del programa corporativo Travel for Good, a través del cual Meliá impulsa iniciativas de impacto social en los destinos donde está presente.

El proyecto no se limita a la formación técnica. También busca:

• Impulsar la inclusión laboral
• Reducir brechas de acceso educativo
• Fortalecer la competitividad del destino
• Generar movilidad social a través del empleo

En un momento en el que la sostenibilidad turística ya no se mide únicamente en términos ambientales, sino también sociales y económicos, esta Escuela representa un modelo replicable de desarrollo responsable.

Punta Cana como laboratorio de excelencia turística

Punta Cana, uno de los destinos más consolidados del Caribe, se posiciona así no solo como referente vacacional, sino también como polo de formación profesional especializada.

El mensaje es claro: el liderazgo turístico del país no puede sostenerse únicamente sobre infraestructuras y ocupación hotelera, sino sobre talento, profesionalización y calidad de servicio.

La Escuela de Hostelería Gabriel Escarrer Juliá simboliza esa transición hacia un modelo donde el crecimiento va acompañado de capacitación estructurada y oportunidades reales para la comunidad local.

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