República Dominicana
La Guía Macarfi desembarcó por primera vez fuera de España con la Gala Macarfi RD 2025, un evento que consagra a los mejores restaurantes de Santo Domingo, Santiago y La Altagracia y reconoce a las...
En cada cocina del Caribe o de Iberoamérica, así como en África, el plátano verde macho es un alimento cotidiano. Sin embargo, detrás de su aparente sencillez se esconde un poder nutricional...
El restaurante Ajualä acaba de entrar a la guía 50 Best Discovery, renovando la posición de República Dominicana en la lista. La guía 50 Best Discovery destaca lugares donde comer, beber y viajar en...
La mamajuana es la bebida espirituosa más tradicional de la República Dominicana. En una botella de vidrio coronada por un pequeño y divertido sombrero de paja y envuelta por una cinta con la...
Muchos dicen que la República Dominicana y Cuba son hermanos. De hecho, así se ha referido la reconocida chef María Marte al vínculo entre las islas a su llegada a La Habana, donde Excelencias...
La ascendencia del sancocho dominicano es motivo de debate entre expertos culinarios e historiadores. Tres influencias fundamentales se disputan su origen: la española (peninsular), la canaria y la...
El sábado 25 de noviembre, en el Parque Mirador del Este, los chefs Amilkar Gonell, Pamela Gonell, María Marte y Paula Vargas llevaron a cabo un reto sin precedentes: cocinar el sancocho servido más...
En el Parque Mirador del Este, de República Dominicana, y como parte del Flavor Fusion Fest, festival anual, con múltiples actividades culturales y gastronómicas, se trabajó, este 25 de...