Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
La fusión de boquerón y anchoa se ha convertido en un clásico de las tapas españolas, a la cual se le llama matrimonio
La sopa kak'ik es una de las más antiguas y emblemáticas del país centroamericano. Te contamos de sus orígenes.
Este 5 de febrero celebramos el Día mundial de la nutella, una receta italiana devenida clásico de la repostería universal
Esta receta clásica suiza hoy es un imprescindible de la repostería mundial. Te contamos cómo prepararla.
La instalación, de origen chino, ofrece un servicio completamente automatizado en el que los clientes seleccionan su bebida a través de una pantalla inteligente.
La marca dedicará un espacio formativo centrado en técnicas avanzadas de I+D para eventos, cocina nikkei e india.
Las puertas del Auditorio de la Eurexpo se abrieron temprano la mañana del día 26 de enero, con un aire molestoso que soplaba sobre Lyon y sus alrededores, lo que hacía que el ambiente fuera ciertamente frio.
Cada 3 de febrero resulta una excusa perfecta para disfrutar de este tubérculo/verdura por sus tantos beneficios a la salud
La restauración da un paso más hacia la integración de la IA con la apertura de la primera instalación de este tipo en aeropuertos basada en tecnología inteligente
El sustituto del huevo en la repostería sí existe y se llama: aquafaba. Se trata de ese líquido, que muchos descartan sin pensarlo dos veces, al cocinar estas legumbres. Lo que pocos saben es que deviene una base excepcional para elaborar desde merengues hasta mayonesas, cual versión vegana de la clara de huevo.
Durante Madrid Fusión, Georgia dedicó varias actividades a promocionar su riqueza enológica y gastronómica.
En una granja de Inglaterra se ha hallado un huevo de gallina en forma esférica, algo extremadamente raro.
