Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Cuando se viaja, come y goza de las experiencias más enriquecedoras acompañado de los seres queridos, disfrutar parece innegable. Para algunos, este es el caso de sus mascotas. Es cada vez más común que las personas asimilen a sus animales de compañía como uno más de su familia y, por ende, prefieren que les acompañen a todos sus planes.
Las ginebras se han reinventado con nuevos sabores dentro del propio destilado, para que este sea el protagonista y no solo el refresco con el que se mezcla. Hoy queremos compartir contigo unas ideas sobre ginebras de sabores, qué son, cómo se hacen y, además, te dejamos unas cuantas ideas para que veas cuáles son los cócteles o sus versiones que mejor maridan tus gustos.
La innovación alimentaria en Cataluña celebra cada año una noche especial donde se reconoce el aprovechamiento de las oportunidades e investigaciones por el desarrollo sostenible del sector agroalimentario, gastronómico y del retail en la comunidad autónoma: la IX Nit Gourmet del Food Retail.
The Best Pizza 2024, el certamen organizado por The Best Chef Awards, ha decidido que la segunda mejor pizza del mundo se encuentra en la barcelonesa Sartoria Panatieri.
El pan es la base de la alimentación de casi todas las culturas. Cada uno en su forma de prepararlo, de comerlo, condimentado a su manera, rellenado de las mejores viandas locales o mojado en la salsa más autóctona. El pan no falla en la mesa de ningún hogar y es el primer alimento al que se acude cuando pica un poco el hambre.
Muchos dicen que la República Dominicana y Cuba son hermanos. De hecho, así se ha referido la reconocida chef María Marte al vínculo entre las islas a su llegada a La Habana, donde Excelencias Gourmet ha podido conversar con ella. Hay pistas que nos hacen ver que estos dos países caribeños están unidos por muchos lazos y uno de ellos es la gastronomía.
Alicante Gastronómica no para de premiar a los mejores del mundo y ayer, durante su última jornada, fue el turno del I Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate el Mundo.
Los premios de Hotel Tapa Tour fueron entregados el lunes 30 de septiembre para poner fin a su novena edición en Madrid. La “alta gastronomía informal” que representa este festival fue galardonada durante un acto que se celebró en el Hotel Montera, Curio Collection by Hilton de Madrid, ante la presencia de participantes, colaboradores y patrocinadores.
El café es mucho más que una bebida: es un ritual, una compañía, una forma de vivir. Detrás de cada taza se esconden siglos de historia, técnicas heredadas, sabores únicos y una identidad que conecta países y personas. Aquí te invitamos a descubrir cómo cada café cuenta una historia distinta.
Madrid ya es oficialmente la capital europea de la cultura gastronómica 2024. Es por eso que durante los próximos meses se desarrollarán algunas actividades que hoy han sido presentadas por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (CENG), en la Real Casa de Postas, en presencia de Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid. Entre otros proyectos, se celebrará el IV Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía y los premios de Gastronomía y Turismo durante el próximo 2025.
Gastrónoma, la Feria gastronómica del Mediterráneo, se proyecta como una feria “de todos y para todos. Ha lanzado una iniciativa para que todo el que quiera participar pueda enviar sus ideas de actividades para configurar una programación de tres jornadas diversa y completa.
El cocinero Dabiz Muñoz ha sido reconocido por su labor para con la cultura de Madrid a través de la gastronomía por los Premios de cultura de la Comunidad de Madrid, entregados la tarde del 30 de septiembre, en una gala celebrada en el Teatro Auditorio de San Lorenzo de El Escorial. La encargada de la entrega fue la presidenta autonómica, Isabel Díaz Ayuso.
