Es un clásico de la comida al paso, pero si bien muchos asocian la hamburguesa a las cadenas internacionales que ofrecen porciones acotadas y combos más o menos estandarizados, Rosario ofrece opciones que intentan replicar el modelo casero: medallón grueso, pan con miga esponjosa y una guarnición que va mucho más allá de la papa bastón.
Rato
En el corazón de Pichincha, se hizo un lugar en la oferta gastronómica, a fuerza de hamburguesas eminentemente. Los sándwiches bein altos están bien nutridos de ingredientes de todo tipo. Desde $90, podes elegir un menú acompañado por papas rejilla. Una recomendación? Hamburguesa jamaica con cheddar, tomate, panceta, honey mustard, ananá y pimientos asados. Catamarca 2301
Brutal Burguer
El nombre ya apela al impacto. Cada porción ofrece un medallón de roast beef picado de 150 gramos con pan casera, diseñado en el mismo local. Si bien la propuesta, incluida en la oferta de locales del Fisherton Plaza Chic Mall, tiene un anclaje en la comida rápida, lo hace con impronta naturista, diseñada para lo que gusta de un menú caserito y llenador. Un plus? En la carta encontrás pollo rebozado, cordero, ensaladas y una “versión veggie” hecha de legumbres en pan de remolacha.
Adam & Co
Recién inaugurado y subido a la movida de las hamburguesas “distintas”, las opciones van desde los sándwiches con carne vacuna, al cerdo, el cordero y el pollo. Las sugeridas por la casa, llevan el sello de referentes de la gastronomía local, tal el caso de la hamburguesa Megna, que lleva queso brie, cebollas caramelizadas y mayo de ajo confitado y romero. La Indie es otra de las que se destaca: queso, huevo, chutney, espinaca y verdeo. Las salsas? además de la salsa golf y el ketchup, mayonesa de cilantro y sriracha. Alvear 14 bis.
