El próximo 25 de junio, a las 20:00 horas, tendrá lugar en el restaurante Casa Nova una cena solidaria a cuatro manos organizada por Andrés Torres, chef con 1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde, y Javier Olleros, reconocido chef de Culler de Pau con 2 Estrellas Michelin y 1 Estrella Verde.
El evento tendrá una capacidad limitada para 34 comensales, con un precio de 200 euros por persona, y el 100% de la recaudación será destinada a proyectos humanitarios en Gaza, a través de la ONG Global Humanitaria.
Alta cocina para ayudar a los más vulnerables
Con esta iniciativa, Torres y Olleros buscan visibilizar la situación crítica en la Franja de Gaza, donde la comida ha sido convertida en arma de guerra. “La gastronomía debe ser también una herramienta de denuncia y transformación”, afirmó Andrés Torres, presidente de Global Humanitaria.
El evento contará con una fila 0 para quienes deseen colaborar sin asistir, y todos los gastos operativos serán cubiertos por los chefs y sus equipos.
Global Humanitaria: cocina que alimenta y sana
Esta iniciativa se integra en el plan de acción de Global Humanitaria, ONG que ya ha desplegado proyectos de emergencia en Gaza centrados en el suministro de bonos de alimentos y atención psicológica a menores víctimas del conflicto. Además, Andrés Torres viajará próximamente a la zona para documentar las condiciones de vida y avanzar con nuevas acciones de ayuda.
Pronto: nuevas cenas solidarias con grandes chefs
Esta será la primera de varias cenas benéficas. La segunda ya está anunciada para el lunes 14 de julio, junto al chef Víctor Quintillà en su restaurante Lluerna. El objetivo es ampliar el impacto y mantener la ayuda activa en zonas de conflicto mediante la colaboración entre la alta cocina y la acción social.
Más que cocina: activismo gastronómico
Andrés Torres lleva meses liderando misiones humanitarias que incluyen la entrega aérea de alimentos en Gaza, desde aviones militares jordanos, así como repartos en Líbano y coordinación logística desde Beirut. Su compromiso va más allá de los fogones, convirtiendo la gastronomía en un instrumento de esperanza.
Cómo colaborar
- Reserva tu plaza para la cena del 25 de junio en Casa Nova.
- Dona en la fila 0 si no puedes asistir, pero deseas apoyar.
- Comparte la iniciativa para que la ayuda llegue más lejos.
