Un nuevo Récord Guinness por la Rosca de Reyes más larga del mundo con 3,009.65 metros de longitud se alcanzó este 6 de enero en la ciudad mexicana de Tizimín, en el oriental estado de Yucatán, en México.
Durante la inauguración de la VII Jornada de Gastronomía "Ideas+Sabor" del Proyecto de Desarrollo Comunitario La Moneda Cubana, sus organizadores hicieron entrega de un reconocimiento a Excelencias Gourmet "por apoyar y ser parte de los resultados alcanzados" por ellos a lo largo de estos ocho años.
S.Pellegrino ha anunciado a los finalistas de su búsqueda de talento culinario global, S.Pellegrino Young Chef 2020. Este año, 134 concursantes de todo el mundo –entre 18 y 30 años- participaron en las 12 finales regionales, cifra que luego se ha reducido a 12, que competirán en la final en mayo de 2020.
Juan Pablo Felipe, chef del restaurante "El Chaflán", en Madrid, ha muerto este 13 de diciembre a los 41 años. El anuncio lo realizó el cocinero y amigo de profesión Alberto Chicote en sus redes sociales.
Un reciente estudio sobre la Reputación de Marca 2019 elaborado por Brand Finance, señala que, en términos generales, los españoles prefieren sus propias marcas frente a las extranjeras, con siete de los trece sectores de actividad contemplados en el estudio liderados por marcas nacionales.
El Basque Culinary Center (BCC), junto a los centros tecnológicos Azti y Neiker, pondrá en marcha en enero el primer programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas con el objetivo de "formar a investigadores en el ámbito de las ciencias gastronómicas, generar y transferir conocimiento a los diferentes actores que conforman la cadena de valor de la alimentación y gastronomía".
Los organizadores de Madrid Fusión han hecho pública la lista de los jóvenes profesionales, que optarán, como cada año, al prestigioso Premio Cocinero Revelación 2020. El ganador se dará a conocer el próximo día 15 de enero de 2020, la última jornada del evento, en el auditorio del congreso, tras votación secreta por parte de un jurado compuesto por periodistas y aficionados.
La segunda edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa, celebrada en la ciudad de Soria esta semana y en la que han participado diez equipos de chefs de diez diferentes países compitiendo por el título que acredite, a uno de ellos, haber elaborado el mejor plato gastronómico con trufa negra del mundo, ya tiene ganador.
Hasta el próximo martes 10 de diciembre, todavía es posible presentar la candidatura al Premio Promesas de la Alta Cocina, un certamen organizado desde hace ocho años por Le Cordon Bleu Madrid, y en el que compiten por el título jóvenes estudiantes de cocina de toda España.
La Guía Michelin, TripAdvisor y ElTenedor —que adquiere Bookatable y se expande a Reino Unido, Alemania, Austria, Finlandia y Noruega— lanzan una alianza estratégica a nivel internacional con el objetivo de ofrecer nuevas experiencias gastronómicas y facilitar el acceso a una mayor variedad de restaurantes de alta gama en todo el mundo.
Una clase magistral de cocina escocesa, a cargo del Chef Nacional y Ganador del Master Chef: The Professionals, Gary Maclean, fue una de las actividades que tuvo lugar como parte de las celebraciones por la Semana de la Cultura Británica en La Habana.
Los Premios Macarfi 2019, se entregaron este 25 de noviembre en dos galas celebradas simultáneamente en las ciudades de Madrid y Barcelona. En la cita, que contó con más de 900 invitados, y una amplia representación del mundo gastronómico, se presentó, a su vez, la nueva edición de su guía para 2020, la cual recoge los que considera los 500 restaurantes más interesantes de las dos capitales.
El NH Capri llega ya a sus 62 años, como uno de los hoteles simbólicos de la capital habanera, aclamado por todos los que disfrutan de sus disímiles ofertas. Y es que los complejos NH Capri y NH Collection Victoria, ubicados en pleno centro del Vedado habanero, ofrecen sin dudas, una experiencia inolvidable a aquellos que se deleitan en sus espacios.
La Habana es una ciudad de muchos sabores, y si hablamos de su visualidad, de su arquitectura, ciertamente es de esas urbes que tienen personalidad, magia. Por tanto, unir parte del gran potencial gastronómico que se cuece en la capital de todos los cubanos, con uno de sus enclaves más cosmopolitas, puede ser experiencia sin dudas muy sugestiva. La reciente exhibición y cena gourmet que el grupo CUBANACAN ofreciera en la arteria principal de la Habana Vieja es una nítida muestra de ello.
La Semana de la Cocina Italiana en Cuba tendrá lugar del 26 de noviembre al 9 de diciembre, una oportunidad única para celebrar las relaciones nutricias que desde ambos lados del océano han trazado ambas naciones.
El Grupo Excelencias presentó este 20 de noviembre en los salones del Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, una edición especial de la revista Excelencias Turísticas del Caribe dedicada al aniversario 500 de la fundación de San Cristóbal de La Habana, el número 70 de Excelencias Gourmet y el 48 de Arte por Excelencias.
