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La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha avanzado que ya son más de 270.000 los visitantes que la celebración del IV Centenario de la Muerte de Cervantes ha atraído hasta  Castilla-La Mancha, con las más de 70 actividades que se desarrollarán hasta final de año, con 300 actuaciones programadas en más de 50 localidades de la región.

En la mañana de este sábado Le Cordon Bleu Perú le dio la bienvenida a una delegación de gastronómicos cubanos, que llegaron hasta la nación Inca para participar en la feria gastronómica más grande de Latinoamérica, Mistura 2016. Representantes de restaurantes capitalinos como Atelier, Le chansonnier y 25 MN, así como de Los Amigos, de Santa Cruz del Norte, entre otros, llegaron hasta el prestigioso instituto culinario de Lima para presenciar una clase impartida a sus alumnos por el profesor Javier Ampuero.  

Acaba de iniciarse en proceso para elegir la próxima Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2017, sucediendo a Toledo que ostenta el título hasta final de 2016. Se han remitido las invitaciones a los alcaldes de las capitales de provincia españolas, y a otras ciudades de relevancia gastronómica, para participar en el galardón “Capital Española de la Gastronomía 2017” que reconoce a la ciudad española que más destaque en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión de los productos agro-alimentarios de calidad.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los datos del mercado del aceite de oliva que, a 31 de julio, muestran, un mes más, signos muy positivos. Las cantidades comercializadas durante el pasado mes de julio alcanzan las 125.900 toneladas, la cifra mensual más alta de lo que llevamos de campaña. También la cantidad total acumulada desde el comienzo de la campaña en el mes de octubre,  supera ligeramente las cifras de comercialización de la campaña pasada con 1.148.100 toneladas.

Los ceviches peruanos de Gastón Acurio y los secretos y teorías del maridaje de Ferrán Centelles protagonizan las novedades de septiembre de Planeta Gastro Estas dos obras se suman a la nueva colección Planeta Gastro, en la que se ya se han publicado los libros sobre los restaurantes Elkano, Casa Marcial, Xemei, el libro de cocina para novatos de Juan Echanove, una obra ilustrada y práctica de Alba Yáñez dedicada a los Fooktrucks y el libro de repostería de Oriol Balaguer.

LATAM Airlines, la aerolínea oficial de Mistura 2016, ha presentado hoy su nueva propuesta gastronómica y carta de vinos que serán ofrecidos a los pasajeros en sus clases Premium Business y Premium Economy en rutas internacionales. La estrategia de los nuevos ingredientes y vinos refleja el compromiso de LATAM por llevar a bordo la cultura gastronómica y representativa de Latinoamérica al mundo.

Las autoridades sanitarias de China han comunicado la autorización y consiguiente apertura de las exportaciones de carne fresca de porcino, de patas y manos, de cinco nuevos establecimientos españoles. Esta autorización es consecuencia de un largo proceso de negociación, iniciado en junio de 2015, que incluyó la visita de las autoridades chinas a varios establecimientos cárnicos.

Enrique Tomás, la empresa familiar líder en la venta de jamón, ha inaugurado su tercera tienda en Londres. Este nuevo establecimiento es el tercero de la empresa en la capital británica, el primero en abrir en uno de los principales destinos de compra y ocio de la ciudad; el centro comercial Westfield Stratford City.

Panaria, grupo de panaderías de autor fundada en 2010 perteneciente al grupo Compañía del Trópico, inaugura hoy jueves 1 de septiembre un nuevo establecimiento en el Centro Comercial Plenilunio de Madrid.

Un año más, la Ruta del Vino Ribera del Duero ha escogido la feria multisectorial Fiduero para exhibir sus últimas novedades en el sector agroalimentario y el enoturismo. Durante los días 2, 3 y 4 de septiembre, los visitantes del recinto ferial de Aranda de Duero podrán conocer en exclusiva la primera Ruta del Vino Inteligente de España. Una aplicación que permite al usuario compartir sus viajes a través de redes sociales, WhatsApp, correo electrónico, así como reservar servicios de alojamientos y restauración.

Café & Tapas, perteneciente al grupo Compañía del Trópico inaugura un nuevo centro en Madrid, en el Centro Comercial Plenilunio, situado en la Calle Aracne, 3. Esta nueva localización es el resultado de su apuesta por estar presente en los principales centros comerciales y calles de la capital madrileña.

El pasado fin de semana Expourense firmó un convenio de colaboración y asesoramiento en Colombia con la institución encargada de la formación profesional a nivel estatal, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) en en la localidad de Santiago de Cali, capital del Departamento del Valle del Cauca. El documento recoge el compromiso de la fundación gallega en asesorar a esta entidad educativa en ámbitos relacionados con el turismo de bienestar y el gastronómico.

El próximo 30 de septiembre Bodegas Cepa 21 organiza en sus instalaciones un espectáculo en el que la magia del vino y el duende del baile español se dan la mano para ofrecer una alternativa de ocio única e innovadora para amantes del vino. El show estará dirigido por la compañía vallisoletana Arvine Danza e incluirá, por un precio de 80 € por persona, visita a los viñedos y a la Bodega amenizada con diferentes danzas, degustación de tres vinos y cóctel a cargo del chef Alberto Soto. Con la compra de la entrada la bodega regalará un Taller de Vendimia para una persona; una completa jornada en el campo que engloba actividades como visitar el viñedo y la bodega, aprender cuándo la uva está lista para ser vendimiada, vendimiar una cepa, prensar la uva y degustar su mosto.

Un museo dedicado al conocimiento acerca de la naturaleza de la llanura castellana y a la elaboración del vino, tan estrechamente vinculada a este territorio. Es el concepto de Cañada Natural, el nuevo museo con el que cuenta la Ruta del Vino de Rueda, ubicado en Fresno El Viejo.

Miles de restaurantes italianos en todo el mundo se están acogiendo a la iniciativa Un futuro per Amatrice #unfuturoperamatrice, para ayudar a las personas afectadas por el terremoto en Italia del 24 de agosto pasado. Durante un año, los restaurantes que participan donarán 2 euros por cada plato de pasta a la Amatriciana pedido por sus clientes; un euro lo pone el cliente y otro el restaurante.