Los primeros ocho proyectos aprobados en la Zona Especial de Desarrollo Mariel (ZEDM) fueron presentados en FIHAV 2015, la más importante bolsa comercial de Cuba, que reunió en su XXXIII edición a expositores de más de 70 países.
Dos restaurantes de Aruba han sido reconocidos con el primer y segundo lugar de los Premios TripAdvisor Traveler´s Choice, lo que convierte a la isla en “La Mejor Cocina del Caribe”.
Un poco de Santa Lucía llegará próximamente a la mesa cubana gracias a los productos de Baron Foods, un referente de calidad de esta nación caribeña.
Valero Alises, chef ejecutivo del restaurante Saboré de Florida y ganador en 2014 de la competencia de cocina IronChef de Estados Unidos, impartió una masterclass a un grupo de homólogos cubanos en el stand de la empresa española, El Cuarto del Reguerón y su socio en la exportación, Del Soto, durante la segunda jornada de FIHAV 2015.
La promoción de productos de Excelencias Gourmet, junto a la cerveza Sol, fue una de las actividades más dinámicas de la cuarta jornada de FIHAV 2015. La iniciativa tuvo lugar en la entrada del pabellón número nueve de Pabexpo y a partir de un sorteo más de 20 visitantes se llevaron obsequios como cortesía de ambas marcas, entre ellos la ya famosa Guía Excelencias Cuba y por supuesto, cervezas Sol.
El Grupo Excelencias sorprendió en la XXXIII Feria Internacional de La Habana con la Guía Cuba 2016, en sus formatos impreso, digital y para móviles, así como con la revista Excelencias Especial Cuba, sus últimas novedades editoriales.
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La Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa han entregado sus Premios Memoriales 2014 para reconocer la aportación al sector desde distintos ámbitos, momento que ha aprovechado el presidente de la institución, Rafael Ansón, para anunciar una campaña de difusión de la cocina regional.
MAKRO celebra sus 20 años de apuesta por Canarias con un multitudinario evento y ayudas al hostelero
MAKRO ha congregado la noche del 26 de octubre en su centro de Telde (Gran Canaria) a más de 300 hosteleros y destacadas personalidades, en un emocionante acto de celebración. El objetivo era homenajearles -por ser los empresarios que más empleo están creando de forma sostenida en las Islas Canarias- y festejar sus veinte años de presencia en la zona. En el acto han participado el presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo Batlle; el presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales Méndez; y la alcaldesa de Telde, Carmen Hernández Jorge, entre otros líderes y autoridades.
La aceituna de mesa es uno de los grandes productos que exporta el olivar mediterráneo al resto del mundo. Su sabor delicioso, su versatilidad y sus numerosas e interesantes propiedades nutricionales, han sido esenciales para ganarse la aprobación de los consumidores de más de 120 países en los que ya se disfrutan habitualmente.
Melesio Grill se afianza como un restaurante de barrio que defiende la cocina cubana de buena fé, y nunca mejor dicho: detrás de este local donde se rinde culinario culto al mamífero nacional, está la voluntad emprendedora de Yoel Martínez e Israel Rojas, los guajiros guantanameros del popular dúo Buena Fé.
Perú mostró la riqueza de su gastronomía de clase mundial a través de sus chefs más relevantes, quienes difundieron su cocina entre los asistentes. Más de 1.000 personas asistieron a las distintas ponencias y showcookings que ofrecieron los siete chefs embajadores de la gastronomía peruana. Más de 10.000 degustaciones de tapas peruanas y pisco se repartieron en la feria cuya cifra de visitantes ascendió a 265.000 personas.
Conservera Gallega se viste de gala para celebrar la Navidad. En unas fechas tan señaladas como estas no pueden faltar en la mesa los productos de Paco y Rosa Lafuente, ni tampoco como regalo de amigo invisible, Reyes o Papá Noel para los más foodies.
Los máximos representantes de más de 40 Denominaciones de Origen, reunidos en Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas el pasado viernes, han reelegido como Presidente de CECRV a Amancio Moyano, Presidente de la D.O. Toro, otorgándole su confianza para un nuevo mandato de cuatro años más.
Las bodegas del Priorat Terroir Al Límit y L'Infernal han celebrado por sexto año consecutivo su Fiesta de la Vendimia, que ha tenido lugar en Cal Compte Allotjament Rural - Lodging de Torroja del Priorat (Tarragona), y reunido a gente del sector del vino y la gastronomía llegados de todas partes del mundo.
El certamen, que organizanpor segundo año consecutivo el Club Gastronómico de Panamá y el Grupo Excelencias, con el patrocinio de Nestlé Professional, tiene como propósito alcanzar la excelencia en la gastronomía
El chef Michelin Jesús del Cerro —símbolo de una cocina de vanguardia que reverencia los sabores base de las materias primas— gestionará próximamente en Cuba el restaurante El Patio, del Hotel Memories Miramar Habana, perteneciente a la división Blue Diamond Resorts.
