Colombia lidera las 100 mejores cafeterías de América del Sur 2025

Cada año, expertos y catadores viajan por el mundo para evaluar cafeterías que destacan por su propuesta integral: desde la calidad del grano hasta la experiencia en taza. En 2025, le siguen Perú, Chile y Ecuador, reforzando el papel del café latinoamericano.

Tropicalia, mejor cafetería en South America’s 100 Best Coffee Shops 2025

Maria Carrasco Lloria

Miércoles, Octubre 29, 2025 - 07:13

La comunidad internacional del café ha dado a conocer su esperada lista de las 100 mejores cafeterías de América del Sur 2025 (South America’s 100 Best Coffee Shops 2025), una selección que reconoce la excelencia, la innovación y la sostenibilidad en el universo del café de especialidad.

Cada año, expertos y catadores viajan por el mundo para evaluar cafeterías que destacan por su propuesta integral: desde la calidad del grano hasta la experiencia en taza, siguiendo el proceso “bean to cup”. En esta edición, el jurado ha recorrido durante meses los principales países productores del continente, valorando no solo la técnica y el sabor, sino también la creatividad, el impacto social y las prácticas sostenibles de cada espacio.

América del Sur continúa siendo el hogar de los mejores orígenes y tostadores del mundo, y su proyección internacional no deja de crecer.

Lee: 9.30 redefine el café de especialidad en España... y tiene acento colombiano

Tropicalia, mejor cafetería de América del Sur

Entre más de 1.800 establecimientos evaluados, Tropicalia Café, en Colombia, se ha alzado con el primer puesto, consolidando al país como líder absoluto de la cultura cafetera sudamericana. Además, Tropicalia figura en la décima posición del ranking global, un reconocimiento que reafirma la reputación de Colombia como epicentro del café de especialidad.

La lista de este año no solo celebra a los baristas y tostadores más destacados, sino también a los nuevos laboratorios del café, espacios que investigan, innovan y redefinen la forma de disfrutar esta bebida milenaria.