El mapa del vino espumoso europeo acaba de cambiar. El grupo alemán Henkell ha adquirido el 100% de Freixenet, la mayor productora de cava de España, poniendo fin a más de un siglo de control familiar sobre una de las marcas más emblemáticas del sector vitivinícola español.

La operación se formalizó el 2 de marzo, tras la compra del 50% restante del capital que todavía estaba en manos de la familia Ferrer y de José Luis Bonet. Con esta adquisición, la histórica empresa fundada en Cataluña pasa a ser propiedad íntegra del grupo germano, integrado en el conglomerado alimentario Oetker.

La decisión marca el final de una etapa que comenzó hace más de cien años y abre un nuevo capítulo en la internacionalización del cava.

El final de más de un siglo de control familiar

Freixenet fue fundada en 1914 en Sant Sadurní d’Anoia por Pedro Ferrer Bosch y Dolors Sala Vivé, convirtiéndose con el paso de las décadas en una de las marcas de cava más reconocidas del mundo.

Durante más de un siglo, la empresa estuvo gestionada por distintas generaciones de la familia Ferrer, consolidando una identidad profundamente ligada al territorio del Penedès y al desarrollo internacional del cava.

La entrada del capital alemán comenzó en 2018, cuando el grupo Henkell adquirió el 50,6% del capital por aproximadamente 220 millones de euros. Posteriormente, la participación quedó equilibrada al 50% entre ambas partes.

Desde entonces, la gestión de la compañía se había realizado de forma conjunta entre los representantes alemanes y las familias fundadoras, con Pedro Ferrer y Andreas Brokemper compartiendo la dirección ejecutiva.

Con la venta definitiva, Pedro Ferrer deja su puesto como consejero delegado y pasa a ocupar el cargo de presidente de honor, junto a José Luis Bonet, quienes seguirán vinculados a la compañía en funciones institucionales.

Freixenet, una marca global del cava

Freixenet es hoy una de las marcas más importantes del sector del vino espumoso a nivel internacional. Sus productos están presentes en más de 100 países y el grupo es líder mundial en la producción de vinos espumosos.

En el ejercicio 2024, el grupo Henkell Freixenet registró una facturación de 1.248 millones de euros, lo que supuso un crecimiento del 1,5% respecto al año anterior.

Dentro de la estructura empresarial alemana, Freixenet sigue siendo la marca más relevante y una de las principales plataformas para la expansión internacional del cava.

El director general del grupo, Andreas Brokemper, ha señalado que asumen “toda la responsabilidad” sobre el futuro desarrollo de la marca y que el objetivo será reforzar su presencia en mercados estratégicos como Asia y Sudamérica.

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Sequía, producción y ajustes laborales

La operación llega tras varios años complejos para el sector del cava, marcados por la sequía que ha afectado al Penedès y que ha reducido significativamente la disponibilidad de uva.

En junio del pasado año, Freixenet aplicó un Expediente de Regulación de Empleo (ERE) que afectó a 154 trabajadores entre Freixenet SA y Segura Viudas SAU.

Además, durante 2024 se recurrió a un ERTE para hasta 615 empleados, debido a las limitaciones en la producción derivadas de la escasez de agua.

A pesar de este contexto, la compañía ha logrado mantener su posición en el mercado internacional del cava.

Un cambio relevante para el sector del vino español

La compra total de Freixenet por parte de Henkell refleja una tendencia cada vez más visible en la industria del vino: la concentración empresarial en grandes grupos internacionales.

El grupo Henkell Freixenet integra actualmente marcas como:

• Mionetto (prosecco)
• Henkell (sekt alemán)
• Alfred Gratien (champán)
• Mangaroca (licores)
• Heart (vinos tranquilos)

Con esta adquisición, el grupo alemán refuerza su liderazgo mundial en el mercado de vinos espumosos.

Freixenet continuará produciendo en el Penedès y mantendrá su arraigo territorial, pero las decisiones estratégicas pasarán a tomarse desde Alemania.

El futuro del cava bajo capital internacional

La familia Ferrer y José Luis Bonet continuarán vinculados al sector vitivinícola español a través de nuevos proyectos empresariales. Pedro Ferrer, por ejemplo, ha anunciado que reforzará su apuesta por Ferrer Wines, grupo bodeguero con presencia en varias denominaciones de origen españolas.

Mientras tanto, Freixenet seguirá produciendo cava en Cataluña bajo una nueva estructura accionarial completamente alemana.

Una transición que simboliza un cambio profundo en el sector: la transformación de una empresa familiar centenaria en una pieza clave dentro de uno de los mayores grupos mundiales del vino espumoso.