La Guía Repsol vuelve a traer buenas noticias para el final del año con la presentación de los Soletes de Navidad 2024, celebrada el 1 de diciembre en el incomparable Carmen de los Mártires de Granada, con Sierra Nevada nevada como telón de fondo. Una estampa invernal perfecta para inaugurar la temporada festiva.
Con esta decimotercera edición, los Soletes alcanzan ya más de 5.000 establecimientos distinguidos en toda España, manteniéndose fieles a la filosofía con la que nacieron en 2021: premiar esos lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, asequible y honesta, capaces de vestir las celebraciones sin perder su esencia cotidiana.
La gran novedad: premios a congregaciones religiosas y sus hornos centenarios
La edición de este año trae una sorpresa destacada: por primera vez, los Soletes reconocen el trabajo de las congregaciones religiosas que preservan recetas centenarias en sus hornos conventuales. Una gastronomía silenciosa, artesana y profundamente identitaria.
Entre los 26 monasterios premiados destacan:
- Las clarisas de Llerena (Badajoz)
- Las hermanas del Monasterio de las Comendadoras de Santiago (Granada)
- Las religiosas del convento cisterciense de Teror (Las Palmas)
Este reconocimiento pone en valor una tradición histórica que en muchos casos representa el patrimonio gastronómico de toda una provincia, elaborado con técnicas transmitidas de generación en generación.
Granada celebra sus Soletes con un centenar de premiados
El acto fue inaugurado por la alcaldesa de Granada, Marifran Carazo, junto al diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz Sánchez, y la directora de Guía Repsol, María Ritter.
Durante la ceremonia se entregaron los galardones al centenar de Soletes que suma la provincia, una red cada vez más sólida de bares, cafeterías, terrazas, restaurantes, heladerías y vinotecas que forman parte del mapa imprescindible de la gastronomía local.
Los Soletes destacan precisamente por eso: por ser refugios gastronómicos donde caben el primer brindis del año, el chocolate con churros de un paseo invernal o esa sobremesa que se queda grabada durante años.
Más de 5.000 Soletes: la guía más viva y cercana del país
Los Soletes han logrado lo que pocas guías consiguen: capturar la esencia de la vida cotidiana sin renunciar al criterio gastronómico.
Desde su creación en 2021, han distinguido a más de 5.000 establecimientos en toda España, destacando:
- Cafeterías con encanto
- Bares esenciales
- Restaurantes familiares o de producto
- Terrazas y vinotecas
- Fast good de calidad
- Heladerías artesanales
La pequeña pero icónica pegatina amarilla sonriente se ha convertido en un símbolo de lugares que no buscan deslumbrar, sino hacerte sentir bien.
Te puede interesar leer: Tarragona será escenario de los Soles Guía Repsol 2026
