En el día mundial del Baklava, te invitamos a conocer su historia, tradición y variedades, un postre milenario que une culturas con sus finas capas de masa filo, frutos secos y almíbar.
El pain au chocolat brilla en El verano en que me enamoré. Descubre su historia, receta y dónde probarlo en Madrid como si pasearas por París.
Mientras el Papa León XIV soplaba velas este domingo, en Perú causó furor su tarta. Te contamos qué tenía de especial.
¿Sabías que existe un postre inspirado en Robert Redford? Spoiler: la receta desborda tanta sensualidad y elegancia como el actor estadounidense. A la manera de la repostería, le rendimos homenaje.
Descubre los dulces típicos de Menorca más allá de la ensaimada. Medialuna de yema, amargos, banyes y borrachos: la repostería tradicional que endulza la isla.
Descubre GastroFruitDolç 2025 en el Mercado Municipal de Flix (6-7 julio): chefs reposteros como Miquel Guarro y Oriol Balaguer reinventan la fruta de temporada como ingrediente de alta pastelería.
La repostera María Gallemí reflexiona sobre la conversación cada vez más común entre arte y gastronomía.
Krispy Kreme aterrizará en Madrid con su concepto inmersivo ‘Teatro Krispy Kreme’ en Westfield Parquesur y planea conquistar España con 500 puntos de venta.
Cada 18 de mayo, los amantes del dulce celebran el Día Mundial de la Repostería, una jornada dedicada a honrar el talento, la creatividad y la pasión de quienes transforman ingredientes sencillos en verdaderas obras de arte. Desde un croissant perfectamente laminado hasta una tarta de chocolate fundente, la repostería es uno de los lenguajes más universales del placer gastronómico.
Descubre la Banderita Madrileña, el postre típico que homenajea el 2 de mayo y la identidad castiza de Madrid con sabor y tradición.
El postre Pionono fue un homenaje al papa Pío IX, el último rey papa de Roma
El suspiro limeño es un postre típico peruano hecho a base de leche condensada y evaporada, vainilla y vino de oporto. Te contamos su historia
Con poco más de 40 años de existencia, este dulce se ha convertido en uno de los símbolos de la repostería de Zaragoza. Te contamos sobre su origen y receta.
Una pareja de Bilbao ha lanzado ATM Bilbao, una máquina expendedora que ofrece repostería artesanal de su obrador, Abasotas. Este innovador proyecto, en funcionamiento desde hace menos de un mes, se centra en la repostería americana, con una variedad de tartas como la de zanahoria, cheesecake y chocolate, incluidas opciones veganas y sin gluten. Las tartas grandes, para ocho porciones, cuestan 35 euros, mientras que las pequeñas, para tres, oscilan entre 14 y 16 euros. También ofrecen galletas en diferentes sabores y un brownie ligero, destacando el brookie, que combina brownie y cookie. Los productos, de alta calidad y elaborados en Barrika, se reponen diariamente y están disponibles desde 2,80 euros. La pareja, Nikola Susaeta e Isabel Serna, busca brindar una alternativa a su anterior tienda cerrada por inconvenientes, manteniendo su enfoque en ingredientes premium y un servicio al cliente eficiente.
La excelsitud de la danza hecha postre lleva el nombre de tarta Pavlova. Este homenaje repostero al arte reúne la delicadeza de los pirouettes con la belleza de un grand jeté.
En una semana en la que las tradiciones no faltan, las recetas tampoco. El 1 de noviembre, en España, se celebra el Día de Todos los Santos. Entre sus muchas acepciones, es un día para honrar a la familia en muchas formas y una de las más tradicionales es con la comida.
