Gastronomía tradicional
Antes de que el kétchup dominara la escena global como la salsa rápida por excelencia, hubo un condimento que cumplía esa función en muchas cocinas del Mediterráneo: el pesto. Esta mezcla aromática...
La shakshuka es un plato tradicional que ha ganado popularidad en todo el mundo, especialmente en los últimos años, gracias a su simplicidad y su explosión de sabores. Originaria del norte de África...
Para los mexicanos, el día de muertos es un homenaje, una celebración a la muerte. Es una festividad de origen prehispánico. Para los indígenas, era un retorno transitorio de las ánimas de...
El "Grupo Perla del Pacífico" es una empresa de hostelería con sede en Madrid, España, que ofrece la gastronomía tradicional de Ecuador. La fundadora de la empresa, Nelly Elizalde, llegó a España...
Con motivo de la pandemia y del confinamiento, muchos españoles hemos recuperado la vida en familia y la cocina doméstica. La gastronomía española es muy rica y variada porque está formada por las...